食パン

食パン焼きました。 …が、この暑さで うっかり発酵が早く進み、、、 気がついた時には 蓋が、、、 閉まらない、、、。 1個は、無理やり閉めたものの 2個目はそのまま蓋を外し 山食に変更〜 そうしてできた、 ...

余っていた生クリームを使った 生クリーム食パンです。 ぎっしりの仕上がり ふわふわしっとり〜 美味しい食パンできました！ ついでに晩ご飯 ・ヒレカツ ・キャベツの千切り ・カリフラワー ・よしなのきんぴら ・大葉と...

今日もまた、生クリーム食パンです。 息子が断乳してから(大昔の話しです) 毎日1〜2リットル牛乳を飲むようになり… 我が家の冷蔵庫には常に4本程の牛乳がありました。 仕事帰りのコンビニで、頻繁に牛乳を4本買い 店員さんに牛乳で...

食パン焼こうと思いましたが、 牛乳がちょっと足りなくて… 牛乳のかわりに50cc程生クリームを いれました。 ちょっとホワイトラインも！ ５枚切り。 厚めのスライス しっとりもっちり美味しい食パンになりました...

角食パン3斤焼きました。 うとうとっていうか、 寝てしまっていたら、 パンを仕込んである事をすっかり忘れてました…汗 が、下から「お風呂上がったよー」の母の声で 目が覚め！ パン！！ヤバい！！！ …と、パンのこと思い出しました...

我が家の定番食パン 今日は食パンの成形のご紹介。(自己流ですが) 374gのパン生地 綿棒で広げて中の空気を抜きます 三つ折りに 三つ折りにした生地の方向を変えて 綿棒で細長くのばします 手前からくるく...

いつもの食パン 今日もふわふわに焼けました〜 って、ちょっと焼き色濃いめです。。 焼きたてを冷凍庫へ。 これで、一安心。 ついでに晩ご飯 スーパーでとびこが安くなっていたので、 とびこ入れて海苔巻き食べたい！...

いつもの食パンです ふわふわ美味しく焼けました〜 電動包丁で、グイーンとスライス！ 重宝しております。 【マラソン期間限定P10倍】【楽天1位5冠達成　楽天ランキング1位】充電式 コードレス 電動パン切り包丁「PANOCO...

昨日から仕込んでいたフランスパンの生地。 一晩プラス今日の夕方まで 長時間冷蔵庫発酵してました。 帰宅して常温に置いていたものの いつもほど、発酵の膨らみがないような… ま、気にせず次の工程に進みました。 今日は200グラムの中...

今日はいつもの食パン 最近、朝から食欲が旺盛で 6枚切りの食パンではちょっともの足らず、、 5枚切りにしています。 なので、同居で4人で暮らすようになり 頻繁に食パン焼いております。 かくかくに焼けました。 気持ち温...