菓子パン

いつものふわふわ生地に純ココアをたっぷり入れたチョコレート生地にしました。 (強力粉300gに純ココア25g) うーん！チョコ生地だ〜 こんな感じにして、少し休ませた後 ロールパンの成形します。 製菓用のチョコ...

チョコロール チョコレートを入れてバターロール成形 発酵したら、溶き卵を塗って焼きます！ ピカっと焼き上がりました。 ふわふわでおいしかったです。 ついでに晩ご飯 ・牛肉野菜のオイスター炒め ・コー...

ドライフルーツたっぷりのコッペ 白ワインに浸しておいたドライフルーツを たっぷり巻き込みました。 焼く直前にクープをいれて グラニュー糖をトッピング！ 溶き卵も塗ったのでツヤピカに焼けました。 ふわふわで...

シンプルなコッペパン いつもより、大きめサイズ パン生地1個70gにしました。 ふんわり発酵 台にちょこっとこぼした、ドライイーストが 表面に… 大丈夫かな？ ドライイーストの事もすっかり忘れて 普通に食べました...

薄焼きあんぱんやってみた！ ソフトフランスパン生地に市販の粒あん。 普通に丸めて 発酵したら、ハンコみたいにして 黒胡麻をぺたんと付けます 好みの厚みのセルクルをパンの横に置いて 上からもオーブンペーパーをかぶ...

久しぶりの塩バターロール バターをくるくる巻いて成形。 ふっくら〜 塩パラパラして焼きました！ 美味しそう〜っ ついでに晩ご飯 ・サバの味噌煮 ・エビ、蓮根、水菜、レタス、しめじのサラダ ・ごぼう...

久しぶりに作ったソフトフランスパン 朝ごはんに、市販の粒あんとバターを挟んで いただきました。 細長い成形 発酵完了。 スーッスーッと気持ちよくクープ入りました！ たまに食べたらソフトフラ...

あんぱんに生クリームをつめた 生クリームあんパン！ 市販の粒あん ごまをつけて焼きまーす！ いい焼き色〜 粗熱がとれたら、パンに穴を開け 生クリームを絞り入れます！ できたその日の方が美味しいよね...

カスタードクリームパン 濃厚と言っても、通常卵黄1つのところ 2つ分入れただけですが、 濃厚なカスタードクリーム レンチンで作りました！ パン生地にのせて、 今回はクリームパンナちゃんの形。 ふんわり〜 厚み...

給食で大好きだったきなこ揚げパン 昨日焼いたコッペパンを油で揚げて作りました。 油〜っ いつもは揚げないきなこパンですが、 今日は油で揚げました！ カロリー高くなるけど美味しいよねー！ 春休み中、い...