arinko

惣菜パン

肉まんと晩ご飯

カブの酢漬けを作ろうと思ったのですが、 カンタン酢が少なくなってました、、。 娘が来たらあげようかなーと 2つの容器に作りましたが、 1つ分さえも無くて、スーパーに走りました。 (車でね!) すると、終わりかけのスーパーに豚の挽肉が 1...
惣菜パン

卵パンと鍋

今日は、お父さんのリクエストで 卵パンを作りました。 本当は中に卵サラダを入れて包んだパンを作りたかったのですが、 バタバタしていて、卵サラダの準備がまにあわず、、、、 成形しなくてはいけない時間になってしまったので、仕方なく卵...
惣菜パン

ハムコーンチーズパンとカレイの唐揚げ

ハムコーンパン チーズものせました! 成形その1 まずは、パン生地にハムをのせてくるくる巻いて閉じる。 成形その2 閉じめを合わせるように半分におる 成形その3 半分に切る 成形その4 広げる 発酵 コ...
菓子パン

私用のレーズンパン

私用のレーズンパンです。 食べた〜いけど、私しか食べないと思うと なかなか作るまでいきませんが、 久しぶり作りました。 レーズンをのせて、くるくる生地を巻きます。 しっかり閉じて、形を整えて発酵へ 焼く前にクープ...
デザート

午後9時半の白玉ぜんざいと晩ご飯(牛丼)

無性に甘いものが食べたーくなったけど、 なーんもなくて 買ってあった小豆を煮る事にしました。 圧力鍋で、ささっと出来上がりました〜 ゴソゴソさがして見つけた白玉粉 昔ばあちゃんがよく作ってくれた事を 思い出しながら、白玉茹で...
菓子パン

アップルパンと鮭チャーハン

先日娘と一緒に作ったアップルパイの残りの 煮たりんごで、アップルパン! 平に広げたパン生地を丸く型抜きして 周りの生地を土手にします。 クリームチーズに砂糖を合わせたものを入れて その上に煮たりんご。 たっぷりのせて発...
食パン

優しい焼き色食パンが好き

食パン焼きました。 今日は1斤だけ。 どうせ焼くなら2斤焼いておけばよかったのですが… 前回はちょっと焼き色が濃くなって 同時に、パンの耳もしっかりした歯応えがあったので、 今日は170度で26分 優しい焼き色に仕上げました。...
バゲット

ミニクッペと唐揚げ

久しぶりにフランスパンの生地で クッペにしてみました。 うまくクープ開きますように〜 …と、願いを込めてバターをのせて焼きます! 結局、いつものように いまいちのクープです。 みんなどうやって、あんな綺麗なクープ...
菓子パン

またまたメロンパン

いつ食べても美味しいメロンパンです! 中にカスタードを入れた カスタードメロンパンもいいな〜と思いましたが、カロリーを考えてやめておきました。 絶対美味しいけどねー メロンパン生地が、ヒビ割れて 発酵完了〜 焼き...
菓子パン

失敗マーブルリースパン

久しぶりに、チョコレートの折り込みシートを作っての、折り込みパン ココアパウダーと粉類、砂糖をよく混ぜてから 牛乳を加えてよく混ぜます。 電子レンジ加熱して、混ぜて 刻んだチョコレートを加えて混ぜて 卵白を入れて混ぜて レンジで...
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