惣菜パン 情熱大陸のカレーパン作ってみました
先日の情熱大陸みなさんはご覧になられましたか？
私はビデオで今朝みました。
朝倉誠二さんのパン屋さん行ってみたくなりました。
そして、あのカレーパン食べた〜い！
初めて見るカレーパンの作り方にビックリしました。
チー...
2021-06
惣菜パン 
ベーグル 初めての惣菜系ベーグル(生ハム枝豆チーズ)と晩ご飯
チーズが円形にかかったベーグルに憧れて私もやってみました！
そういえば、今まで何回もベーグル作ってきたけど、プレーンか甘い系ばかりで惣菜系を作った事がありませんでした。
今日は、枝豆と生ハムを入れてみました！
(枝豆は冷食ね)
...
惣菜パン 晩ご飯の唐揚げで唐揚げパンと塩バターロール
今日の晩ご飯は唐揚げでした。
味付けをした鶏肉を冷凍してあったので、解凍して揚げるだけで、らくに晩ご飯できました。
この間のチーズフォンデュで使った厚切りベーコンがあったので、久しぶりシチュー作りました。
ベーコンも野菜も、...
菓子パン カスタード折り込みパンとジュジュっと生姜焼き
カスタード折り込みパン作りました。
食べたいというよりは、折り込みたいっ！
って感じ。
パン生地をパンコネ機にセットしてから、
折り込みシート作り開始。
クックパッドで人気のレシピをみて
電子レンジで簡単にできました〜
...
惣菜パン 明太ポテトパンと3回作ったオムライス
明太子があったので、また明太子とマヨネーズで明太子パン作りました。
こんな成形にしてみました
発酵ケースとして使っている、無印のポリプロピレンケースの蓋で発酵
蓋に、箱をかぶせて発酵します
ふっくら発酵できました...
食パン ふわふわ食パンとコストコチーズフォンデュ
食パンのストックが無くなったので、食パン焼きました。
めっちゃかわいいぐるぐる(巻き)です！
377gに分割して丸めてから待つこと15分。
ちょっとふっくらしてきました。
空気を抜いて平にし
→三つ折りにする
→向きを変えて...
バゲット 明太子バターフランスと豚のピカタ
朝から仕込んでおいたフランスパンの生地です。
帰宅して常温に戻します。
表面に粉をふり、周りをぐるりとゴムベラで剥がすと…
プク〜っと大きな気泡が出現！
4分割して 成形しました。
布取りして、発酵...
惣菜パン 生ハムを使った2種類のパンとチキン南蛮
生ハム入りのチーズパン 2種類。
生ハム玉ねぎチーズパン
生ハムは塩気が濃いのでちょっと(味が濃すぎないか)食べるまでドキドキです。
根気よく1枚ずつに、はがしました〜
スライス玉ねぎ
チーズの上から、マヨ...
菓子パン 白パン×チョコクリームのマリトッツォ！と晩ご飯
マリトッツォ作ってみました。
でも、私のはブリオッシュ生地じゃなく
いつものふわふわパンです。
これは、マリトッツォとは言えないのかもしれませんが…
マリトッツォと呼ばせてくださいっ！！
そのただの白いふわふわパン
発酵...
デザート 気になっていた台湾カステラを父の日に！
最近ずっと気になっていた台湾カステラ！
末娘が、父の日にケーキでも作ろうよ
…と言っていたので、
じゃあ 台湾カステラ作ろう〜
という事になりました。
…が、結局私1人で作りました。
(ちょっとだけ、手伝ってもらいました)
上...