食パン

パンを作りはじめて…

パンを作り始めてかれこれ10年程になります。パンやお菓子作りが上手な方と知り合って 興味をもちました。 まずは、ホームベーカリーでの食パン作り。 毎日焼きたてのふわふわパンが家で食べれるなんて、嬉しかったな〜。 それからしばらくして、...
菓子パン

手作りカスタードでクリームぱん

久しぶりにカスタードを作ってクリームぱんを焼きました。 どんな形にしようかな〜??…と、考えていました。 …が、チラッとクリームぱんの成形を調べてみると、あのグローブみたいな形の切り込みがあるから、中のクリームがもれて出でこないと記...
惣菜パン

カルディのスイートチリでウインナーパン

久しぶりにカルディに行きました。 スイートチリ初めて買ってみました! まずはどんな味かな??と味見してみたら、 イメージの味とはちょっと違っていました…。 想像よりかなり甘い。。 スイートだもんね!それにしても甘かったー 早速ウイン...
菓子パン

メロンパンと唐揚げ

久しぶり〜のメロンパンです。 普通のメロンパンと抹茶のクッキー生地のメロンパン作りました。 美味しそうに焼けました〜 夏場はクッキー生地がだれてしまい、なかなかきれいにはできませんでしたが、今はちょうど作りやすい季節です。...
デザート

秋の味覚 さつまいもと栗の蒸しパンと餃子の晩ご飯

母が家に来るというので、お茶のお供に蒸しパン作りました。 昨日のバタールに入れたさつまいもが少し残っていたので、さつまいもと栗を少し入れました。 栗 うんまっ!! もっと沢山作ればよかったな〜 熱いお茶と、ホカホカの蒸...
未分類

久しぶりのバタール

久しぶりに時間をたっぷりかけて硬いパンを作りました。 何も入れないのと、さつまいも入りの2種類にしてみました。 こんな小さかった生地 こーんなに膨らみました。 ぽわんぽわんです! 30度で90分の発酵時間を大幅に超えてし...
食パン

サンドイッチとカルボナーラ

遅い朝ごはん お休みなんで、時間もあるし 食パンでサンド作って食べました。 毎朝これなら、体にいいんですがね… ウインナーと残っていたアボガドも入れていただきました。 昼は、娘と友達にカルボナーラ作りました。 ...
食パン

我が家の定番ふわふわ食パンといきなりの大腸検査

我が家定番のふわふわ食パンです。 惣菜パンより、菓子パンより 子供達は食パンが好きみたいです! パン生地を仕込む際、ほんの少し牛乳が足りなくて…豆乳を20cc程入れました。 大丈夫かな??とちょっとドキドキしましたが、さほど...
菓子パン

栗あんぱんと晩ご飯

ただの丸パンにみえますが、栗入りのあんぱんです。 本当です ほらね〜 中心に栗を丸ごといれました! 栗がある今限定!! 瓶詰めのくりとは、やはりちがいますね。 あんぱんの美味しさ倍増です! ついでに晩ご飯 ...
菓子パン

さつまいもパンと豚汁

さつまいもがあったので、さつまいもパン作りました。 砂糖をかけてレンジでチンした角切りの甘いさつまいも〜簡単で美味しいっ 55gの生地に広げ、くるくるっと巻きました。 コッペ型に入れたもの 同じくさつまいもを包んで丸...
ベーグル

やみつきベーグルと晩ご飯はおでん!

またまたベーグル作りました。 冷凍庫に入れておく用です! 甘く煮た栗を入れた栗ベーグルと黒ごまの香ばしいベーグルを作りました。 最後の栗を入れた時の甘いどろっとした所が美味しい感じにはみでています。 うまそ〜っ 毎日...
タイトルとURLをコピーしました