ベーグル

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はるゆたかブレンドのベーグルとエビチリの晩ご飯

昨日の今日ということで、コーヒーベーグルは一旦おいといて… はるゆたかブレンドでプレーンベーグルを作りました。 普通にパンコネ機でいつも通りの生地ができて 一安心。 無事成形しました〜 ケトリングして〜 ツルピカ...
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こんなひどい生地はじめてだ!!大失敗のコーヒーベーグル

今日は早めの晩ご飯。 山口から無事2日かけて、息子が帰ってきました〜。 ドドーンと美味しいお肉ですき焼きしました。 普段口にする事のない良いお肉なので、 いつもみたいに、最初っから割下を入れて煮ないで、 有名店の今○風のすき...
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ふわふわ生地とベーグル爆焼きでバッタバタ!!

久しぶりの爆焼きです! 昔はよく1度に900gの粉で、沢山焼いていましたが、 久しぶりの爆焼きです。 しかも、ふわふわ生地だけでなく 今回はふわふわ生地、ベーグルのプレーン生地、ベーグルのチョコレート生地を一気に作りました。 ...
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チョコレートベーグルと天然酵母の経過

久〜しぶりに会う友達に食べてもらいたくて 朝一でチョコレートベーグル焼きました。 今日は、ほとんど一回でピッタリ100グラムに分割成功! すご〜い 綺麗に成形できました〜 チョコレートがもれないように、しっかり閉じて! ...
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いつものチョコベーグル

いつものチョコベーグルです。 純ココアを入れるからか、生地の表面がカサカサした感じになります。 ふわもちになるかこの時点ではいつもちょっと不安… チョコがはみ出ないよう、しっかり閉じる!! を心がけました。 ち...
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ゴマあんこベーグルと牛丼の晩ご飯

今日は早起きして、ベーグル焼きました。 いつもの生活に支障がないよう、5時半起きしました! そうして焼きあがった ゴマあんこベーグル ベーグルは、いつものパンに比べたら全然時間がかからないから 余裕〜 …と、思っていましたが ...
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初めての惣菜系ベーグル(生ハム枝豆チーズ)と晩ご飯

チーズが円形にかかったベーグルに憧れて私もやってみました! そういえば、今まで何回もベーグル作ってきたけど、プレーンか甘い系ばかりで惣菜系を作った事がありませんでした。 今日は、枝豆と生ハムを入れてみました! (枝豆は冷食ね) ...
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チョコレートベーグルと塩麹味の唐揚げ

ちょっと久しぶりのベーグル そして、チョコレート味のベーグルです! 生地を分割して、切り口を中に丸め込む感じで俵型にします 粘土にしかみえない…笑 生地を広げて刻んだチョコレートをのせます チョコレートを巻きながら、...
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チョコチョコベーグルとポークソテーの晩ご飯

昨日に引き続き今日はチョコベーグルです! 純ココアをたっぷり入れたココア生地に、板チョコを入れました。   中に入れる板チョコを刻んで準備! ココア×チョコで、チョコチョコベーグル!! 閉じめをしっかりくっつけて、ケトリン...
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プレーン&ゴマあんベーグルと素敵で楽しいランチ

いつもはゆっくり寝ている土曜日ですが、今日は子供の学校で早朝からひと仕事してきました。(草むしり的な) 早起きして、時間もあるしっ 友達に食べてもらおうと、朝からベーグル焼きました。 プレーンベーグル ちょっ...
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