ベーグル シナモンベーグルとカツ丼
久〜しぶりにベーグルを焼きました。
シナモンシュガーを巻きこんだ
シナモンベーグルです。
私用には、レーズンをいれました！
25分発酵〜
旦那が、歯が悪くて食べにくいので
薄くしてほしいと…。
ほんとにいい...
菓子パン
ベーグル 
菓子パン アップルパンと鮭チャーハン
先日娘と一緒に作ったアップルパイの残りの
煮たりんごで、アップルパン！
平に広げたパン生地を丸く型抜きして
周りの生地を土手にします。
クリームチーズに砂糖を合わせたものを入れて
その上に煮たりんご。
たっぷりのせて発...
菓子パン またまたメロンパン
いつ食べても美味しいメロンパンです！
中にカスタードを入れた
カスタードメロンパンもいいな〜と思いましたが、カロリーを考えてやめておきました。
絶対美味しいけどねー
メロンパン生地が、ヒビ割れて
発酵完了〜
焼き...
菓子パン 失敗マーブルリースパン
久しぶりに、チョコレートの折り込みシートを作っての、折り込みパン
ココアパウダーと粉類、砂糖をよく混ぜてから
牛乳を加えてよく混ぜます。
電子レンジ加熱して、混ぜて
刻んだチョコレートを加えて混ぜて
卵白を入れて混ぜて
レンジで...
菓子パン 焼きたてクリームパンは危険です！
なんだか甘いクリームパンが食べたくなりました。
カスタードクリームを包みます。
クリームパン特有の切り込みを入れ忘れたまま
発酵
溶き卵を塗って焼きました。
つやんつやん！
焼きたて熱々を食べました...
菓子パン ソフトフランスと焼肉
シンプルなソフトフランス生地の
コッペパンです。
娘にリクエストいただいたので、
焼きました。
生地を広げて、くるくる巻きます。
ところどころ、気泡が、、
レーズンクリームチーズをサンドして
食べました。...
菓子パン 久しぶりのメロンパン(クッキー生地レシピ)とミートソーススパゲティ
久〜しぶりのメロンパンです。
まずは、久しぶりのクッキー生地作り。
これが、腕の力もいるし面倒くさい作業。
①まずはボウルに無塩バターをいれて、常温に戻し砂糖を加えてすり混ぜる。
②卵を入れて泡立て器で混ぜ混ぜ
③薄力粉...
菓子パン 塩バター&あん塩バターロール
今日は、シンプルに塩バターロール
しっかりめに、塩かけました！
もう一つは、市販の粒あん入り
ゴマをかけて、区別しました。
この形で、一旦休ませて
生地がゆるんだら成形します。
焼き途中〜
まだ白いですね...
菓子パン さつまいも折り込みパンと牛肉と青梗菜のオイスター炒め
めまいから2日。
今日もほぼ動かないで、ゆっくり過ごしました。
…が、午後から
さつまいもの折り込みパン作りました。
さつまいも折り込みシートを作って。
(…といっても、ほぼ材料まぜるだけ)
折り込みして、
平に広...
菓子パン マフィン型でバターフレーキーと唐揚げ
娘からクイニーアマンのリクエストをもらっていますが、なかなか作るのが大変なので
バター繋がりで、バターフレーキーに初挑戦！
150gの粉で作ったパン生地に、70gの無塩バターを折り込みました。
冷凍庫で15分冷やして生地を伸ば...