菓子パン

シンプルにコッペパン とりあえず作ったコッペパン 朝夕が涼しくなって秋の気配を感じる今日この頃です。 日中は蒸し暑いけど、、、。 スーパーにおでんだねが売ってました。 もうおでんの季節だ〜 おでん大...

シナモンパン パン生地にシナモンとグラニュー糖を広げて 生地を巻きました。 切り目を入れて、三つ編みの成形。 パウンド型に入れて発酵 いい感じに型いっぱいになりました。 切ってみると… ちょっとシナモ...

クリームパン。 アップルデニッシュで使った カスタードクリームで、クリームパンしました。 ちょっと柔らかめなんで、慎重に閉じました。 なんとかはみ出さずに閉じる事ができました〜 発酵したらトラの足！みたいに切れ目を...

市販の冷凍パイシートを折り込んだ デニッシュ生地を使って アップルカスタードデニッシュにしてみました カスタードと、シナモンを効かせたリンゴ デニッシュの成形はこんな感じ。 ほんとは正方形にしたかったのですが、 なんと...

いつものパン生地にパイシートを折り込んで チョコデニッシュパン作りました。 誰が考えたのかパン生地に市販の冷凍パイシートを折り込むなんてーナイス！！です。 気軽にデニッシュ生地を作る事ができるんですね〜 今回は、大きな四角い...

レーズンコッペ焼きました。 生地にレーズンを練り込まず コッペパン成形の時にレーズンを入れました。 くるくる巻いて、コッペパン成形にしたら 発酵開始〜 ボーンと大きくなりました！ こんがり焼いて出来上がり〜 ...

りんごぱんです。 りんごとクリームチーズがあったので、 久しぶり作りました。 いつものこの成形 発酵してから、土手の部分には溶き卵を塗りました。(ツヤツヤに仕上げます) 卵と砂糖、バターとクリームチーズをあわせた ...

キウイのフルーツサンド作りました まずは食パン焼いて 薄めにスライス 生クリーム泡だてて、パンに塗っていきまーす スライスしたキウイ2種類を並べて 更に上から生クリーム 今回はダレない生クリーム...

久しぶりのあんバターロール 絶対美味しいあんことバターの組み合わせを さらにバターロールの成形でパン生地も ふわふわに〜 成形前 ちょっとこの一手間で生地が美味しくなります 少し時間をおいて、生地がゆるんだら 三角...

きなこパン作りました。 前回ねじねじきなこパンの成形をしましたが、 思った形にならなかったので、 今日は三つ編み成形にしてみました！ こっちの方が断然簡単っ！！ しかもいい感じ〜 ふっくら発酵 オイルスプレーが...