晩ご飯

前回のチョコシートを半分冷凍してあったので、抹茶生地にチョコシートを織り込んだ　 抹茶マーブルチョコパン焼きました。 生地に対してちょっとチョコシートは少なめですが…それなりに折り込んでみました。 織り込んだ生地をどんな形にして焼...

惣菜パン2種類焼きました。 ウインナーパン コッペパン成形して真ん中をスケッパーで切ります。 いつもは、切り目にウインナーをのせてから、マスタードやケチャップをかけていたのですが…ちょっとやり方を変えてみました。 切り目にマ...

前回のチョコレートの折り込みシートが、すごく気に入ってまた折り込みたくなりました…笑 苦手だった折り込みがこのシートに出会えたお陰で、好きになりました〜 そして、前回の折り込みよりも複雑なマーブルチョコのミニ食パンを作りたくてやってみま...

今日は140gの粉で、30㎝のバゲット焼きました。 リスドォルが無かったので、強力粉120gに小麦粉20gを合わせたもので、代用しました。 1次発酵を終えたところです。 3つに折りたたんでベンチタイム いつも布取り...

娘のリクエストで、シフォンケーキ焼きました。 作って早々、卵黄に入れる砂糖と卵白に入れるグラニュー糖を逆に入れてしまい…汗 レシピにあるラム酒もなくて、どうしよう？？ …考えた末、ラム酒の分も水を使う事にしました。 これは、絶対...

ウインナーパン！！ 三つ編み成形でやってみました。 ウインナーのっけます。 発酵〜 ふんわり膨らみました〜 粒マスタード、マヨネーズ、ケチャップをかけて焼きました。 美味しそうに焼けましたが、いつもの成形...

チョコレートの折り込みパンに挑戦しました！ クックパッドのチョコレートシートのレシピで作らせていただきました。 今まで作ったシートに比べると、固めでとても扱いやすいシートでした。 お陰様で折り込みもそんなに手こずらずできました〜...

久しぶりの焼きカレーパン 中のカレーは、カレーパン用にひき肉カレー作りました。 55gの生地に29〜30gのカレーちょっと多いかな！？ どんなもんだろう。。 途中カレーがはみでて、どうしよ〜！と思いましたが、なんとか無...

久ーしぶり　ソフトフランスパン作りました。 最終的な焼き上がりはこちら↓ ことごとく失敗しているクープの開かないハードなパン。 ガスオーブンの熱風から守って焼くべく、長めのパウンドケーキ型に入るサイズにしました。 クー...

1週間終わった〜と思うと、一気にホッとする金曜日。 晩ご飯うかばな〜い！！ …で、グラタン食べたくなったのでグラタンにしました。 グラタンと決まると、簡単にできるのでなんだかデザートでも作ろうかな！って気になり ある材料でできるマ...