晩ご飯

今日はミニサイズのメロンパンです。 パン生地35グラム＋クッキー生地23グラムの２個はペロッと食べてしまえるサイズです。 今日は、あらかじめクッキー生地を広げてセットしておきました。 オーブンペーパーに挟んでおくと、扱いやすくて...

角食パン2斤焼きました。 きもちちょっとこんがりめ… コストコで買ったオリーブオイルのスプレーが 以前のオイルスプレーよりも、ビシャーって量がでるので、せっかくのスプレーの意味があまりなく、、、 キッチンペーパーで、拭いて全体...

ずっと作ってみたかったモンブランもどきの モンブランパン！ マリトッツォ風！！ 今回も、生クリーム入りのふわ生地で マリトッツォ用に丸パン焼きました。 栗の渋皮煮を使って 嫌いな裏ごし作業→からの、マロンペースト ち...

久しぶりの甘食です。 寒くなると、温かい飲み物と甘いお菓子が恋しくなります。 甘食には緑茶かな！ コーヒーもいいなっ こんな平な生地が、、、 うまいこと、甘食の形になるから不思議〜 イイ感じにできました。 ...

この間のコストコ再現バナナマフィンが 気に入って、あいなしにまた作ってしまいました…。 今日は見切り品から見つけた熟したバナナと 普通にかった比較的若めのバナナを使いました。 ドロドロにして中に入れるのは完熟バナナ バナナチップ...

ミニサイズのウインナーパンです。 ひも状に伸ばしたパン生地を半分にして、ウインナーをのせました。 ふんわり発酵完了 この時点では、いい感じ。 ウインナーも安定してます！ …が、焼くと半分はウインナーがズリ落ち...

卵とマヨネーズを和えた玉子サラダを入れた パンを焼きました。 パン生地を分割し、丸めて休ませている間に 慌ててゆで卵を作ったら、 まだ固茹でになっておらず… やわらかめの玉子サラダになってしまいました。。。 味付けもかなり...

なんのひねりもありませんが いつもの角食パン と、 3個に分けた(3ローフ)食パン 小さめを厚切りで食べようかな〜と思って焼きました。 長く縦に伸びたぐるぐるが、可愛いで...