トイプードル

菓子パン

ちぎりあんぱんと海苔巻き

小さなあんぱんを3個並べたちぎりパンです。 1個37gのパン生地に、市販の粒あんを入れて 包みました。 ふっくら、型いっぱいに発酵完了〜 溶き卵を塗って、ゴマを付けて仕上げます! 気泡が表面にでてしまったのもあり...
惣菜パン

オニオンチーズパンと牛すじカレー

新玉ねぎをたっぷりのせて、 オニオンチーズパン焼きました。 今日はこの成形。 小さめのコップを使って型抜きしました。 周りの丸を二重にして、土手にします。 発酵したところ↓ 塩胡椒したスライス玉ねぎをのせて ...
惣菜パン

お腹いっぱいフランクフルトパン

いつもより大きなフランクフルトをいれたパン焼きました。 ますばフランクフルトを魚焼きグリルで焼きました! 棒は焦げるので、取り外しました。 これが、美味しい一手間!(多分笑) 魚焼きの網目に沿って、アルミホイルをジャバラ状に...
菓子パン

発酵過多のちぎりパンとお好み焼き

ちょっと発酵し過ぎたちぎりパンです。 38グラムを3個ずつ型に入れました。 いい感じに発酵中 …と思っていたのに、うっかり発酵し過ぎたみたい。。。 もうちょいふんわり大きかった気がしますが、 なんとなくしぼん...
惣菜パン

キャベツとハンバーグのパン

ハンバーグパン どんな成形にしようかな〜と思いながら 今日はこの形。 丸く型抜きしました。 周りを捻って土手にします! 発酵がらできたら 太めの千切りキャベツをこんもり! 解凍した冷凍ハンバーグを食べやすく切って並...
菓子パン

しっとりコーヒーパンの生クリームサンド

コーヒーと生クリームの組み合わせ 美味しいです! まずは、コーヒー生地のコッペパン 細っそりしてますが、 発酵すると、こんなに成長しました〜 ふっくーら! シンプルに焼き上がったばかりの写真を 撮り忘れてしま...
菓子パン

チョコチップ入り2色のラウンドパン

随分ご無沙汰していたラウンド型を使って ラウンドパン焼きました。 まずは、2色のパン生地を用意! 茶色いのは、コーヒーパン生地です! この型には生地何グラムだったっけー?? 昔の記事から何グラムか探しました。 1個80グラ...
菓子パン

シナモンロールとひき肉ニラ丼

シナモンロール ネタが思いつかず、ある物でできる シナモンロールつくりました。 パン生地に、シナモンとグラニュー糖を 振り振り くるくる巻いて、三等分に輪切り。 発酵〜 ちょっと発酵し過ぎたかな?と思いましたが...
惣菜パン

フランクフルトパン

フランクフルトパン焼きました! 昨日は大失敗のパン作りでしたが… 今日はいい感じに一次発酵してます! 分割して15分休ませた後 細長い棒状に〜 フランクフルトはあらかじめ、魚焼きグリルで 焼いておきました。 生...
菓子パン

どうなる!ハワイアンブレッド??とエビフライの晩ご飯

たまには違う生地のパンでも作ってみようかな〜と、インスタで見つけた ハワイアンブレッドを作ってみる事にしました! 生地には、多めの砂糖に卵プラス卵黄 そして、プレーンヨーグルトも入ってます! どんな生地になるのか楽しみ〜っ!! …と...
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