ありんこ母さんの台所とパン作り

久しぶりにメロンパン食べたいな〜と メロンパン作りました。 まずは、メロンパンのクッキー生地作りから！ パン生地を、パンコネ機で捏ねてもらいながら その間に作ります。 バターと砂糖をすり混ぜるのが 1番嫌い〜っ バタ...

昨晩のカレーを入れたカレーパンを作りました。 丸く広げた生地に、 ベビーチーズ＋スライスチーズ＋カレー をのせて包みます！ カレーが、ちょっとでも閉じる生地に付くと 閉じれなくなるので、大変〜っ 案の定、一つ失敗。。。 も...

さつまいもがあったので、 さつまいもをいれて蒸しパン作りました。 中火で蒸すこと15分。 ふっくら、ほかほか〜っ 昔から蒸しパン好きです！ レーズン入りとか、黒糖とかも食べたいな〜 今日は、90歳になる婆...

いつかピザに使おうと買ったモッツァレラチーズですが、なかなか出番がないので、 ピザパンにしました。 平に伸ばして発酵 ピザソースをたっぷりめに 玉ねぎ＋ベーコンに　モッツァレラチーズをたっぷりのせました。 やっぱり...

ツナパン作りました！ ゆで卵スライスをのせたら、 見た目が可愛くなりました〜 いつものこの形。 型抜きした周りの生地を二重にして ヘリにします！ 凹んだ部分に、新玉ネギのみじん切り＋ツナ缶をマヨネーズで、和えて味付けした...

ひっさしぶりに、ねじりあんぱん作りました。 以前はよく作っていたんですが… どうするんだったっけ？？ まずは平に伸ばした生地に、餡子をのせて 両端をあわせて閉じる。 なるべく空気が入らないように！ 綿棒で伸ばして...

久しぶりの食パン。 パンコネ機に材料をいれてから、 うとうと…眠ってしまいました。 一回目のピーッ(コネがおわったよー)は聞こえたものの まだ発酵があるから大丈夫、、、と思っていたら 2回目のピーッ(発酵完了)は、全く聞こえて...

ちぎりパン作ってみました。 野田琺瑯の小さいバットに コッペパンを並べて準備オッケー 予測して置いた間隔がうまくつながってくれるかな〜 ちょうどいい感じに膨らんでくれました〜 裏はこんな感じ！ みるからにふわふ...

照り焼きチキンパン 晩ご飯の残りをのせた照り焼きチキンパン！ まずは、あら目に切ったキャベツをたっぷり 照り焼きチキンとマヨネーズ チキンが足りなかったので、 同じく、キャベツにお好み焼きソースと 鰹節、干し...

今日は、アーモンドプードルが入った シンプルなマフィンを焼きました。 コッタさんにある沢山のレシピから お借りして作ったのですが、 ずっと前から、材料に"太白ごま油"があると その都度、そんなごま油持ってないし〜と 作るの...