ありんこ母さんの台所とパン作り

今日は、どんなパンにしようかな〜と 楽しんで作りました。 アンチョビグラタンパン ウインナーパン クリーム折り込みパン あんバターぱんです。 焼く前はこんな感じ〜 グラタンぱんは 千切りじゃがいも ベーコン 玉ねぎア...

今日の晩ご飯は、ステーキ　茄子と厚揚げ煮 生野菜サラダ 鶏肉団子と白菜のスープ じゃがいものキーマカレーグラタン　でした。 アメリカ産ですが、牛肩ロースが100g124円の広告を見つけたので、...

今日のメニューは、煮豚丼小松菜添え、アスパラとエビのガーリックマヨ炒め、椎茸　ほうれん草　卵の味噌汁です。 我が屋で人気の豚丼 楽チンなので　母もこのメニューはお気に入り。 結構な頻度で、食べてます！！ 豚のもも...

今日は　我が家で最近人気の　クリーム折り込みパンを作りました。 成形が違うだけで、ふわふわ感が違ってくるので、いつもと違う形を試してみました。 三つ編み二本を並べて型にいれたもの。 筒状にしたものを輪切りにして、アイシ...

昨日のうちから仕込んでおいた、カスタードシートとチョコレートシートで 折り込みパンつくりました。 やっぱり、チョコは柔らかいし扱いにくくて難しいです。 成形にも、時間がかかるので　早い時間から仕込んだもののやっぱり　夕飯時間...

今日は　ずっと憧れていた　ミルクフランスを 作ってみました〜。 ミルククリームってどんなだろう？？と思っていましたが、 材料はバターとコンデンスミルクのみ。 簡単にできました。 バターとコンデンスミルクを計った時はその量にび...

今日の朝ごはん。 長女が食べにくると言った時間に合わせて トーストしたのに、結局食べずに学校へ…。 朝ごはんちゃんと食べて欲しい。 さらに、熱いものは熱いうちに食べさせたいっていう、母の気持ちはなかなか伝わらないな〜 きっと自分が親...

今日は、冷凍庫の海鮮で手巻き寿司 筑前煮 唐揚げ あんかけかき卵汁 をお雛様にお供えして、夕飯に頂きました。 なんやかんや　たまごとレタスカニカマ　きゅうりのサラダ巻きが美味しかったような…笑 久しぶりに家族揃って晩ご飯が食...

今日は、初めてのレシピでソフトフランス。 いつものバゲット生地より、水分量がすくないので　生地は扱いやすかったのですが、逆に　気泡を潰さないように成形するのが、難しく　ずんぐりむっくりな形になりました。 でも、いつものバゲットに比...

今日は、息子作　バターチキンカレーです。 前日から、チキンに下味をつけ、学校から急いで帰って　作ってくれました。 家でこんなカレーが食べれるなんて！！ ナンと食べるカレー　とっても美味しかったです。ちなみに、ナンは母担当です。...