ありんこ母さんの台所とパン作り

ガス抜きがうまくできていなくて、たんこぶに なってしまった　あんぱん。 塩バターは 美味しそうに焼けました。 …が、 こんなのも。 なぜやら、上が割れてます…。 とじめが上になってる訳でもないんだけどな？ でもなんか美...

旬の桃　 食べたかったんだ〜 アボガド剥きしたら、こんなに綺麗に余すところなく食べられます！ この切り方を知る２、３年前までは、複雑な切り方してました…。 種のまわりにはどうやっても残ってしまう身があって、切り分けたあと　...

なんだか久しぶりにふわふわ生地でパンを焼いたような気がします。 照り焼きハンバーグパン なかなか新しいパンも思いつかず… 我が家で1番人気のピザをパンにしました。 冷凍ハンバーグを縦に切り　ウインナーパンの成形でやってみました。...

最近のお弁当です。 やっぱり　大きな弁当箱にご飯とおかずを詰める方が、ラクで見栄えもいいですね！ 一つの容器を手で持って食べられるので、食べるのも断然ラクだと思います。 夏休みまで、あと少し。 お弁当作り頑張るぞー

2日連続のバゲットです。 昨日ちょっといい感じになってきたような気がしたので、調子に乗ってまた焼いてみました。 何もしたくないけど、パン焼きだけはヤル気がでます！ 出来上がったバゲットは、オーブンの天板斜めにおいてギリギリの41センチ...

いつもクープが開かず苦戦しているバゲットですが、今回はもう失敗する前提で焼いてみる事にしました。 開き直って　失敗するつもりで焼けば怖くない！！って　ちょっと投げやりな感じ〜。 …で、どうせクープが開かないんなら　本や動画の成形を気...

今日から4連休。 初日の遅い朝ごはんは、我が家の食パンで フルーツサンドを作りました。 ずっと前に、グレーテルのかまどでフルーツサンドをやっていて、 "あ、うちの子　フルーツサンド食べた事ない！" …と、フルーツサンドを作った事...

クッキー生地　かたむいちゃったけど、色白に綺麗に焼けました。 昨日は、凄く暑かったのでバターが早く柔らかくなるし　クッキー生地を作るのが　いつもよりらくだった気がします。 …そのかわり、出来上がったクッキー生地が柔らかすぎて、成形し...