カスタードたっぷり入れてカスタードパン作りました。
カスタードもレンジで手軽に作れるのでね！
丸くのばしたパン生地にカスタードを入れて閉じました。
この作業、少しでもカスタードが閉じ目に付くと 思うように閉じれなくなるので注意です！
カスタードを包んだら軽く転がして閉じ目をなじませスケッパーで3カ所切り目を入れます。
(カスタードまで切り目がギリギリ届く位)
爆発するのを防いでくれるはず！
これから発酵。
生地が乾かないように、
お水(寒い時期はお湯)を入れた容器も一緒にいれて発酵します。
そろそろ発酵完了〜と持ち上げた時、手が滑って…
水の入った容器を倒してしまいました 汗。
生地も水浸し〜
おまけに少し潰れたりもして…
あーあ。。。
そおっと キッチンペーパーで水分を拭き取り
卵液を塗って〜っ
気を取り直して焼きました。
ちょっとカスタードがはみ出たのもありましたが、いい感じに焼き上がりました。
つぶれた所も、何もなかったかのように膨らんでくれました。
裏もいいっ
そして休日の遅い朝ごはんにホットケーキ焼きました。
子供のリクエストでね！
ホットケーキミックス＋豆乳で作りました。
上には バター、蜂蜜、生クリームで甘々。
外から雪をとってきて、雪で冷やして生クリームを泡立てました〜
雪の北陸ならでは！ですね。
雪入りボウルのままコタツにだして、生クリームつけ放題です 笑。
私はコーヒーにもいれて、ウインナーコーヒーにしました。
生クリームうんまっ
雪で外に出る事もなく、食べてばーっかりの週末。
明日もまだつづきます。
絶対太ってる⤵︎⤵︎
食べて、風邪に負けない体を作らねば！！
…と言うことにしておきます。
次は何作ろう〜
ついでに晩ご飯
リクエストにこたえて、カツ丼
久しぶりです。
いつもは1人分ずつ小さいフライパンで卵とじにしますが、面倒になったので一気に作りました。
・カツ丼
・もやしと小松菜の和物
・カブの酢漬け
・味噌汁
もやしの大人和物も美味しいので是非〜
ガタガタの雪道の中、恐る恐る運転しながらスーパーに行きました。
野菜もない 牛乳もない 卵もない…で驚きました。
まだその時は午後3時程。
雪のせいで、流通が止まっているんですね…
なんか怖くなりました。
3軒まわって、やっと卵や牛乳にありつけました。
ちょっとの雪はいいけど、ここまで降ると生活が大変になりますね…。
どうか皆さま雪道の運転、歩行者の方もくれぐれもお気を付けください。
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