昨日のブログで、チラッとご紹介したパンの発酵に使っている私の便利グッズ。
無印良品のポリプロピレンケースです。
何年前でしょうか…
発酵にピッタリな何かいいものはないか？
と探して
やっといいサイズの物を見つけました〜
「キャリーボックス.ロック付き 小薄型」
お値段税込700円。
これ、電気オーブンの天板にピッタリハマります。
天板の内側にケースが入る形になるので、ちょっと天板の使える面積はへりますが、すごく勝手がいいので気に入ってます。
いつかご紹介したいと思っていましたが、このサイズのケースが無かったきがして…
商品入れ替えでなくなったのかなー？と残念に思っていました…
が、先日久しぶりに無印に行ったところ
ありました！！
お値段が690円で並んでました〜
以前私が買った時より10円お安くなってます 笑。
いつも分割後はこのケースにいれて蓋をしてベンチタイムをとったり、
成形後は、天板にケースをかぶせて発酵ケースとして使っています。
何段にも積み重ねられるので、ほんと助かってます。
このケースをしたまま、オーブンにも入るので
中にお湯を入れた小さな瓶をいれてオーブンの中で、2段一気に電気をいれずに発酵機としても使っています。(季節にもよりますが)
オーブン2段に入れたところ⤵︎
ちょっとケース汚れてて失礼します…
あ、丸洗いもできますよー笑
今のオーブンは東芝の石窯ドーム3000ですが、一つ前に使っていたオーブンの天板にもピッタリで、合計4枚の天板をフル活用しています。
是非お試しくださいっ。
私はパンを焼く時はガスオーブンを使っているので、焼く前にガスオーブンの天板に移しかえて焼いていますが、そのまま電気オーブンで焼かれる方は、余熱の間ケースごと室内に重ねておけるのも便利だと思います。
ところで焼いたのは、魚肉ソーセージパン。
中にケチャップを入れ忘れたので、上からかけました。
美味しそうに焼き上がりました。
ついでに晩ご飯
・肉
・ほうれん草とベーコン.コーンのバター炒め
・ホタテとこんにゃくの煮物
・大根と白菜の揚げの味噌汁
昨日からニンニク塩胡椒してあった
ステーキ肉をサイコロサイズに切って、卓上でジューッと焼きました。
私はさらに柚子胡椒で！
うまっ
寄り道して帰宅が遅くなったので、ご飯が炊ける30分の間でできるおかずにしました。
沢山食べました〜
ご馳走さまでした。
次は何作ろう〜
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