また今日もベーグル焼いてしまいました。
・プレーン
・ゴマとマロンペースト
・クリームチーズとブルーベリー粒ジャム
・ゴマとあんことクリームチーズ
・レーズン
作りました。
初めてのクリームチーズとあんこの組み合わせ。さらにゴマ入りの生地です。
どんなんだろ〜？？
食べるのが楽しみです！
今回は茹で加減！
以前は、何かの本で煮立たせない位の火加減で！と読んだ記憶があり、ずっとぐつぐつさせない小さな火でケトリングをしていましたが、最近はちょっとフツフツするくらいの感じで茹でています。
そうしてから、ツルッとピカッとした仕上がりになったような気がしています。(多分ですが)
いい加減ですみません…笑
あまりに、グラグラしてきたら慌てて火を小さくするって感じで茹でてます。
時間は片面30〜40秒。
一応ちゃんと計ってます！
ちなみに茹でるお湯には上白糖を入れてます。
オーブンは200度で余熱。
17〜18分焼いています。
こんがりいい感じに焼けました〜
安いラップなので、ピッタリくっつきません…
こっちの方が使いやすい事もありますが、ベーグル包むには ピタッ！！とくっつく高いラップがいいですね〜
今度買ってきまーす。
ついでに晩ご飯
今日も2人だけの夕食。
簡単に鍋で済ませました…。
おろしニンニクにチキンコンソメを入れた味噌味です！
ニンニクの効いた味噌 うま〜い！！
明日の昼にみんなでサリ麺入れて食べたいとおもいまーす！
次は何作ろう〜
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