今年1回目のベーグルです。
600gの粉で、10個作りました。
1個100グラムちょいです。
あまり大きすぎず、手頃なサイズ！
分割してからの丸め作業を撮ってみました。
昔は丸くしていましたが、最近は俵型が定着してます。
ベーグル分割後の丸め作業
ベーグル分割後の丸め作業
・プレーン
・粒あん
・マロンペースト
・ブルーベリー粒ジャムとクリームチーズ
・レーズン
5種類 各2個づつ作りました。
ケトリング後⤵︎
いい感じに焼けました。
ムチムチで美味しいです。
食べない分は冷凍しておきまーす！
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