菓子パン バターロールは成形で違う！？
・塩あんバター
・塩バターロール
同じ成形で見分けがつきませんが、餡子の分だけ塩あんバターは重さがあります。
バターロール成形、最初はシンプルに丸めてベンチタイムをとった後、すぐさま涙型にしていましたが、今はちょっと違...
2020-04
菓子パン 
菓子パン カスタードクリームドーナッツ
おやつに ドーナッツを揚げました。
ほんのちょっと前に、昼ごはんを食べたばっかりなのですが…。。
揚げたてドーナッツとなると、お腹いっぱいのはずのみんなが、食べに集まってくれました〜。
やっぱ食べてくれてなんぼです...
菓子パン クロワッサン チャレンジ！！
随分前にも1度作ってみた事がありますが、それ以来2回目のクロワッサンです。今回の生地はレシピ通り18時間冷蔵庫発酵させました。なかなかむずかしいです。
惣菜パン 玉ねぎパン
粗みじん切りした玉ねぎにオリーブオイル・塩・黒胡椒・ドレッシングを合わせておいたものを、広げたぱん生地に乗せて、巻きました。それを輪切りにして、アルミカップに乗せマヨネーズをたっぷりかけました。
菓子パン 三色パン (粒あん・カスタード・チョコ)
初めての三色パン。中には 粒あん、カスタード、板チョコをいれました。
ベーグル 初めての成形でベーグル
レシピも成形も初めての手捏ねベーグル作りました。
ムチっとした見た目が食欲をそそります！
作業工程はこんな感じです。
手で捏ねた時間は、12分でした。
力だけはあるので、ホームベーカリーよりも早く捏ねあげ完了しま...
ベーグル 生クリームベーグルとダルゴナコーヒー
おやつには生クリームたっぷりの黒糖ベーグルを食べました。冷凍保存してあったものを2個レンジで40秒加熱してから、オーブントースターで2〜3分軽く焼きました。リベイクしたら、作りたての美味しさです！
バゲット ベーコンエピ
ちょっとご無沙汰していたベーコンエピです。
240gの粉で、4個のエピにしています。
あえてあんまりコンガリじゃなく 薄めの焼き色にしました。
ベーコンエピでも、太さや長さ いろんなのがありますね。中の具も、いろい...
晩ご飯 圧力鍋で牛すじ煮 〜晩ご飯〜
今日の晩ご飯は、
・牛すじ 大根 絹豆腐 こんにゃくの煮物
・タラの芽 舞茸 ちくわの天ぷら
・カニカマ入りポテトサラダ
・生野菜サラダ
・じゃがいもとワカメの味噌汁
圧力鍋で牛すじを煮ました。
いつもは、醤油で味付けをします...
食パン 食パンとパンノート
最近息子が、厚切り食パンにピーナッツクリームを塗って食べるのにハマっています。今更っ！！って感じですが…お陰で食パンの消費が少し早まっています。お母さん せっせと焼きまっせぇ〜