手作りパン

イチゴジャムをのせた ジャムパンです。 あんまり作らないよね〜 前回のハンバーグパンと同じく、 平にしたパン生地を丸く型抜きして、 周りの細い部分を二重にして 土手を作る成形にしました。 真ん中のへこみに、ジャムを少々。 ...

キャベツをたっぷりのハンバーグパンです。 この成形で、作りました。 歯応えが残るように、あえて太めに切った キャベツをたっぷりのせました。 発酵したら、土手の部分に溶き卵。 キャベツの上に、いつもの冷凍ハンバーグ ...

食パン焼きました。 …が、この暑さで うっかり発酵が早く進み、、、 気がついた時には 蓋が、、、 閉まらない、、、。 1個は、無理やり閉めたものの 2個目はそのまま蓋を外し 山食に変更〜 そうしてできた、 ...

先日のハムマヨネーズパンが 好評だったので、 また、ハムマヨネーズパン焼きました。 今回も、生地を大きく広げて一気に作ります！ この方が一気に作れて断然らくです。 輪切りにして、2個ずつアルミカップに のせました。 ...

小さなあんぱんを3個並べたちぎりパンです。 1個37gのパン生地に、市販の粒あんを入れて 包みました。 ふっくら、型いっぱいに発酵完了〜 溶き卵を塗って、ゴマを付けて仕上げます！ 気泡が表面にでてしまったのもあり...

新玉ねぎをたっぷりのせて、 オニオンチーズパン焼きました。 今日はこの成形。 小さめのコップを使って型抜きしました。 周りの丸を二重にして、土手にします。 発酵したところ↓ 塩胡椒したスライス玉ねぎをのせて ...

プチフランス 材料を混ぜ合わせたところ。 ボソボソ生地から、 3回のパンチを経て、ツヤツヤ肌になりました〜 発酵してタッパーいっぱいになっているのに 勢いよく蓋をあけてしまい、、、 生地が蓋にくっついていて、中の...

久しぶりのエピです！ 朝一から、仕込んでおきました。 日中は常温でずーっと7時間程 放置。。。 ベーコンエピにしようと思っていたのに ベーコンが無かった、、、。 って事で、ウインナーエピに変更〜 ウインナーをパン生...