調理パン

今日のウインナーパンは ロングシャウエッセンのパンです！ 両端を折りたたんだパン生地に ウインナーを埋め込んで、発酵しようとしましたが、 ちょい待て！！ ウインナー焼いてないしー って事で、ウインナーを取り出して ウインナー焼き...

晩ご飯に作ったキーマカレーを フランスパンの生地で包みました。 まずはフランスパン生地作りから。 材料を混ぜていきまーす！ 最初はボソボソって感じの生地。 30分おいてパンチを3回繰り返します。 時間が経つにつれて、生地が...

久しぶりのツナパン 今日はツナにカレー粉を混ぜて、 カレー風味のツナパンにしました。 カリカリ食感もいいので、玉ねぎねみじん切りもいれました。 緑色はパセリです！ 成形は定番のこのやり方。 ツナのフィリングをのせて、発...

どんなパン作ろうか〜 なんかいいネタないかなー？？ って思いついたのが、 お弁当用に冷凍しておいたトンカツ！ トンカツを揚げた時、お弁当用に揚げたカツを1枚冷凍したりするのですが、 それをケチャップ煮にしてパンにのせてみました。 ...

昨晩の明太子がまだあったので 明太子＋コーン＋クリームチーズ＋マヨネーズ を合わせたフィリングを入れた惣菜パン焼きました。 結構水分のあるフィリングなので、 失敗しないように、成形は簡単な方法にしました。 広げたパン生地に...

久しぶりのミニパン 小さなウインナーをいれました。 ケチャップと薄皮ウインナー くるくる巻いて、バターロール成形。 発酵したら、溶き卵をぬり粉チーズを振って 仕上げます！ 卵でツヤッと焼き上がりました！ ...

チーズパン焼きました。 中にカマンベール、クリームチーズを入れて 包みました。 発酵したら、十字にハサミで切り込みをいれて 追いチーズして 焼きました。 朝、オーブントースターでリベイして食べました。 中...

最近好評なハムパン！ 今回は、ハムとスライスチーズをいれました。 くるくる巻いて輪切りにしてます。 切り口を上にして並べ発酵を待ちます！ カップいっぱいになったところで 溶き卵を塗り、マヨネーズもかけました。 　...

イチゴジャムをのせた ジャムパンです。 あんまり作らないよね〜 前回のハンバーグパンと同じく、 平にしたパン生地を丸く型抜きして、 周りの細い部分を二重にして 土手を作る成形にしました。 真ん中のへこみに、ジャムを少々。 ...