菓子パン カスタードクリームパンと晩ご飯(焼きそば)
クリームパン。
アップルデニッシュで使った
カスタードクリームで、クリームパンしました。
ちょっと柔らかめなんで、慎重に閉じました。
なんとかはみ出さずに閉じる事ができました〜
発酵したらトラの足！みたいに切れ目を...
菓子パン
菓子パン 
菓子パン アップルカスタードデニッシュと晩ご飯(鯖の塩焼き)
市販の冷凍パイシートを折り込んだ
デニッシュ生地を使って
アップルカスタードデニッシュにしてみました
カスタードと、シナモンを効かせたリンゴ
デニッシュの成形はこんな感じ。
ほんとは正方形にしたかったのですが、
なんと...
菓子パン パイシートで作るチョコレートデニッシュと晩ご飯(唐揚げ)
いつものパン生地にパイシートを折り込んで
チョコデニッシュパン作りました。
誰が考えたのかパン生地に市販の冷凍パイシートを折り込むなんてーナイス！！です。
気軽にデニッシュ生地を作る事ができるんですね〜
今回は、大きな四角い...
未分類 レーズンコッペと晩ご飯(カレイの唐揚げ)
レーズンコッペ焼きました。
生地にレーズンを練り込まず
コッペパン成形の時にレーズンを入れました。
くるくる巻いて、コッペパン成形にしたら
発酵開始〜
ボーンと大きくなりました！
こんがり焼いて出来上がり〜
...
菓子パン アップルパンと晩ご飯(餃子)
りんごぱんです。
りんごとクリームチーズがあったので、
久しぶり作りました。
いつものこの成形
発酵してから、土手の部分には溶き卵を塗りました。(ツヤツヤに仕上げます)
卵と砂糖、バターとクリームチーズをあわせた
...
食パン フルーツサンド！映えさせるのって難しい
キウイのフルーツサンド作りました
まずは食パン焼いて
薄めにスライス
生クリーム泡だてて、パンに塗っていきまーす
スライスしたキウイ2種類を並べて
更に上から生クリーム
今回はダレない生クリーム...
菓子パン あんバターロールと晩ご飯(魚のパン粉焼き)
久しぶりのあんバターロール
絶対美味しいあんことバターの組み合わせを
さらにバターロールの成形でパン生地も
ふわふわに〜
成形前
ちょっとこの一手間で生地が美味しくなります
少し時間をおいて、生地がゆるんだら
三角...
菓子パン 揚げなくても美味しいきなこパンと晩ご飯(生姜焼き)
きなこパン作りました。
前回ねじねじきなこパンの成形をしましたが、
思った形にならなかったので、
今日は三つ編み成形にしてみました！
こっちの方が断然簡単っ！！
しかもいい感じ〜
ふっくら発酵
オイルスプレーが...
菓子パン カスタード折り込みパンと賑やかな晩ご飯
カスタード折り込みパン作りました。
折り込み完了したら、
切って、また真ん中切って
輪っかに橋をくぐらせネジネジにします！
きれいに折り込みできたかな！？？
チョコレートの折り込みだと分かりやすいんですが…
...
菓子パン 平焼き風ミニあんパン
一口サイズのミニあんパン！
1個26〜27gに8gの粒あんを
入れました！
ある程度発酵してきたら、
上がこんもりしてくる前に
オーブンペーパーをのせ
更にうえに平らな重しをのせました。
しばらくすると〜
こんな感...