ベーグル チョコレートベーグルと天然酵母の経過
久〜しぶりに会う友達に食べてもらいたくて
朝一でチョコレートベーグル焼きました。
今日は、ほとんど一回でピッタリ100グラムに分割成功！
すご〜い
綺麗に成形できました〜
チョコレートがもれないように、しっかり閉じて！
...
晩ご飯
ベーグル 
バゲット フランスパン32センチ加水80%と天丼の晩ご飯
ちょっと久しぶりのフランスパンです
朝から生地を仕込んで
冷蔵庫で5時間発酵
帰宅して、常温に戻して 夜焼きました！
今日ななんだか、いい形！？
まっすぐにできたような…
オーブン...
惣菜パン コッペパンサンドとシュワシュワしてきた天然酵母
シンプルにコッペパン焼きました
裏もいい感じっ
いろいろ挟んで食べました。
野菜とウインナー
卵とベーコン
焼きそば
見た目…悪っ
あんバター
これは可愛い
先日仕込んだ天然酵母
7月...
惣菜パン ミニサイズの惣菜パンとチキンカツと天然酵母
1個35gのミニサイズの惣菜パンです。
平に広げて、フォークで穴を開けます
焼く前に、
・枝豆＋チーズ、
・ベーコン＋玉ねぎ＋チーズ＋マヨネーズ＋粗挽き胡椒
美味しそうに焼けました〜
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惣菜パン 情熱大陸×私のサクサクカレーパン
先日の情熱大陸をまねて作ったカレーパンが
とっても美味しかったので、またカレーパン作りました。
今日は情熱大陸で学んだ、
カレー＋マヨネーズ＋チーズ を合わせる技
…と、
いつも私が作るカレーパンの衣
(卵を塗って→パン粉...
菓子パン チョコ生地のマリトッツォ風
チョコレート生地のマリトッツォ作りました。
茶色いパン×白い生クリーム
いいんじゃな〜いっ！
毎回ですが、ブリオッシュ生地ではないので
マリトッツォ風ですかね！
いつものふわふわ生地の水分(牛乳)をチョコレートシロップ＋牛乳に...
ベーグル ゴマあんこベーグルと牛丼の晩ご飯
今日は早起きして、ベーグル焼きました。
いつもの生活に支障がないよう、5時半起きしました！
そうして焼きあがった ゴマあんこベーグル
ベーグルは、いつものパンに比べたら全然時間がかからないから 余裕〜
…と、思っていましたが
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惣菜パン 情熱大陸のカレーパン作ってみました
先日の情熱大陸みなさんはご覧になられましたか？
私はビデオで今朝みました。
朝倉誠二さんのパン屋さん行ってみたくなりました。
そして、あのカレーパン食べた〜い！
初めて見るカレーパンの作り方にビックリしました。
チー...
ベーグル 初めての惣菜系ベーグル(生ハム枝豆チーズ)と晩ご飯
チーズが円形にかかったベーグルに憧れて私もやってみました！
そういえば、今まで何回もベーグル作ってきたけど、プレーンか甘い系ばかりで惣菜系を作った事がありませんでした。
今日は、枝豆と生ハムを入れてみました！
(枝豆は冷食ね)
...
惣菜パン 晩ご飯の唐揚げで唐揚げパンと塩バターロール
今日の晩ご飯は唐揚げでした。
味付けをした鶏肉を冷凍してあったので、解凍して揚げるだけで、らくに晩ご飯できました。
この間のチーズフォンデュで使った厚切りベーコンがあったので、久しぶりシチュー作りました。
ベーコンも野菜も、...