成形

金時豆のパン焼きました。 晩ご飯用にと作った金時豆ですが、 昨日はベーグルにいれました。 今日はふわふわ生地で豆パン作ろう〜！ たっぷりの煮豆をパン生地で包み 表面を張らせるようにしていくと 自然と豆が表面にでてきます。...

最高の組み合わせ ウインナーと卵のパンです。 丸く広げたパン生地に、 切り目を入れて焼いた粗挽きウインナーと 卵サラダを盛り付けました。 全体に細くケチャップを絞って焼きまーす 美味しそうにできました〜 2種類味わ...

なんとも映えない写真ですが… シュガーバターロールです。 どうしたものか、焼き上がりの写真は これ1枚でございました。 貴重な1枚っ！ いつものように、バターロールの作り方。 バターと一緒にグラニュー糖を巻き込みました。...

バターフレーきーならぬ あんこフレーキー！ フレーキーとは？で調べると 薄片ってことらしいです！ 薄型の層を作る為に 折り込みパンのようりょうで パン生地に市販の粒あんを折り込みました。 あんこが(多分)9層位になったら ...

オニオンパンです！ 前回のオニオンパン気に入ったので、 同じ材料で成形を変えて焼いてみました。 まずは生地に、ハムとスライスチーズをのせます。 くるくるまいて閉じる。 棒状にしたものを、半分に折って真ん中で 切る。 ...

久しぶりのピザパンです ただ平に広げたパン生地をそのまま発酵 ふっくら大きくなって完了 ピザソース、ウインナー、玉ねぎ、ピーマン 定番の具です。 ピーマンが、お花みたくて可愛いです！ チーズをたっぷり ...

クリームパン食べたくなって カスタードクリームが入ったちぎりパン 作りました。 入れたい型にあわせて、一個32gにしてみました。 ちょっとデカい気もしますが …ま、これで、やってみます。 カスタードをのせて、四角を合わせて...

シンプルなコッペパンです。 平に広げたパン生地を くるくる巻いた成形にしました。 天板に7個。 ギリギリです。 ふっくら発酵 ギリギリの間隔。 あえて溶き卵は塗らず、 素朴な焼き上がりにしました。 ピカピカもい...

さつまいもがあったので さつまいもパン焼きました！ 　　 さつまいも折り込みシートの作り方 材料 ・さつまいも　150g ・砂糖　　大さじ2 ・塩　　　2つまみ ・スキムミルク　大さじ1 ・牛乳　大さじ2 ・バ...

また肉まん作ってしまいました！ 夜のおやつにも、朝ごはんにも いつ食べても美味しい〜 今日は包み方変えてみました。 通常のひだひだは本格的でいいけど なかなか素人には難しい作り方だと思います。 ひだを集めるのはいいけど、最後...