パン作り

冷凍しておいた、手作りのチョコレートシートで、マーブル食パン焼きました。 100グラムのパン生地にチョコシート約50グラム…ちょっと多いかな？ この適性な分量がいまいちわからない… ま、とりあえずこれでやってみました。 ...

定番の角食パン 気温が高くなって あっという間に発酵が進み そろそろかな〜と、様子をみた時にはすでに 蓋まで生地が届いてしまってました… (蓋が汚くてすみません…お見苦しいです) あちゃー　汗 蓋を動かすと、せ...

ソフトフランスパンの生地であんぱんです。 市販の粒あん30グラム あんこを包んでまん丸にします。 発酵すること40分 キッチンバサミで切り目を入れて焼きます。 いい感じに焼き上がりました〜 ふわふわの...

娘が何にでもチーズをかけて食べているので、たまにもチーズのパン！と思い ソフトフランスパンの生地で、チーズクッペを焼きました。 生地は、ホームベーカリーにお任せ。 チーズをこん盛りのせて、 ベーコンを１枚 くるくる...

我が家の定番。 ふわふわ食パンで、 卵サンド作りました。 しかも、またまた考えたのは我が家の商品開発部。 旦那〜っ 3種類の卵を挟んでサンドイッチを作ってみてほしいと、ずいぶん前からリクエストもらってました！ 甘い厚焼き卵...

栗あんぱん。 賞味期限はまだまだなのに、1瓶198円の栗の甘露煮をスーパーで発見！！ もともとのお値段は知りませんが、よくありがちな1瓶、200円では普通きませんよね〜 コレ買いですよね！！？ …という事で、買いました。 ...

仕事帰りのスーパー。 チキンナゲットが特売になっていたので、チキンナゲットパン作ってみました！ そのまんま、チキンナゲットのせただけですが 生地を伸ばして、型抜きします まわりの、輪っかを二重にして 千切り...

お砂糖を黒糖にかえて、ちょっと量を増し増しにした、黒糖パン作りました。 1つ30グラムに分割し、野田ホウロウのバッドに並べてみました。 1個の量を30グラム位かな？…と先に決めたので、並べた時の数が合わない… ま、いいかっ…とこんな...

昨晩からフランスパンの生地を仕込んでおりました。 ジップロックの四角いタッパーが240gの生地にピッタリいいサイズです！ パンチしてそのまま蓋をして冷蔵庫で発酵します。 (20時58分) 朝起きて、冷蔵庫から取り出し常温に戻し...