パン作り

菓子パン

ミニメロンパンと晩ご飯(チューリップ唐揚げ)

今日はミニサイズのメロンパンです。 パン生地35グラム+クッキー生地23グラムの2個はペロッと食べてしまえるサイズです。 今日は、あらかじめクッキー生地を広げてセットしておきました。 オーブンペーパーに挟んでおくと、扱いやすくて...
食パン

ふわふわ食パンでマロンパンと晩ご飯

角食パン2斤焼きました。 きもちちょっとこんがりめ… コストコで買ったオリーブオイルのスプレーが 以前のオイルスプレーよりも、ビシャーって量がでるので、せっかくのスプレーの意味があまりなく、、、 キッチンペーパーで、拭いて全体...
未分類

栗の渋皮煮でマリトッツォ風のモンブランパン

ずっと作ってみたかったモンブランもどきの モンブランパン! マリトッツォ風!! 今回も、生クリーム入りのふわ生地で マリトッツォ用に丸パン焼きました。 栗の渋皮煮を使って 嫌いな裏ごし作業→からの、マロンペースト ち...
ベーグル

今だけの栗の渋皮煮ベーグルと晩ご飯(トンカツ)

先日作った栗の渋皮煮。 そういえば、使ってないな! …という事で、栗の渋皮煮を入れてベーグル作りました。 真ん中に汁気をとった栗をくだいて入れました。 私にしたら、結構たっぷりめ。 ケトリング後の栗ベーグル。 栗が透けてみ...
惣菜パン

滑りおちそうなウインナーパンと晩ご飯

ミニサイズのウインナーパンです。 ひも状に伸ばしたパン生地を半分にして、ウインナーをのせました。 ふんわり発酵完了 この時点では、いい感じ。 ウインナーも安定してます! …が、焼くと半分はウインナーがズリ落ち...
惣菜パン

卵サラダパンと晩ご飯(スパゲティ)

卵とマヨネーズを和えた玉子サラダを入れた パンを焼きました。 パン生地を分割し、丸めて休ませている間に 慌ててゆで卵を作ったら、 まだ固茹でになっておらず… やわらかめの玉子サラダになってしまいました。。。 味付けもかなり...
食パン

角食パンと3ローフ食パンと晩ご飯(アジフライ)

なんのひねりもありませんが いつもの角食パン と、 3個に分けた(3ローフ)食パン 小さめを厚切りで食べようかな〜と思って焼きました。 長く縦に伸びたぐるぐるが、可愛いで...
ベーグル

紅茶のベーグルと雑な栗の渋皮煮と晩ご飯

久しぶりにベーグル作りました。 今日はアールグレイの紅茶ベーグルにしました。 ・プレーン ・ミックスベリー ・練乳粒ジャム ケトリングからの〜 200度で18分 美味しそうに焼き上がりました〜 むぎゅっ...
菓子パン

さつまいもパンと素敵な雑貨屋さん

さつまいもパン焼きました! 娘が職場からさつまいもをもらってきたので、 さつまいもをたっぷり入れたサツマイモパン作りました。 スイートポテトみたいに味付けした物を中に入れ 上にはサイコロ状にしたのをのせてみました。 グラニ...
食パン

ふわふわ角食パンと唐揚げ弁当

昨日焼いた食パンです! いい具合に焼けました〜 かすかですが、久しぶりのホワイトライン! しっとりふわふわですぅ〜 耳も美味しいです。 ちょっとガタガタですが、5枚切りと6枚切りにスライスしておき...
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