パン作り

今日の晩ご飯はササッと簡単に ガパオライスしました。 暑い夏にピッタリなメニューです！ (どうピッタリかわかりませんが…笑) そのガパオライスのひき肉をパンにものせて焼いてみました〜 ガパオパン〜 まずは、型を使っ...

久しぶりのフランスパン 加水80%で作りました。 最後のパンチを終えて今から発酵です。 3時間30分後、大きく膨らみました〜 台にのせたところです。 そして、成形完了。 オーブンペーパーで、布取り 久...

みんなレーズン嫌いだけど、レーズンクリームサンドしました。 クリームチーズに砂糖とレーズンを合わせるだけなのに！ このクリーム美味しいんだよね〜 まずはバターロール成形 発酵後 色よく焼けました〜 裏はこん...

息子のリクエストでピザしました！ ちょうど、オリンピック女子サッカーの日。 サッカーを観ながらのピザ いいですね〜 我が家の場合は、常におうちピザですが… 何のピザにしようかな〜と考えました。 我が家1番人気の照り焼きハン...

今日の朝ごはんは 練乳生クリームをたっぷり入れた 生クリームパン。 いつものふわふわ生地で、かわいいまんまるの 丸パンを焼きました〜 世間はマリトッツオブームですが、あえて丸いぱんにしてみましたっ まんまる、ふっくら発...

晩ご飯のキャベツの千切りをしていて あ、パンにキャベツ入れよ〜 からはじまり、キャベツならお好み焼きのソースがいいな！！ 上にちくわのせよ〜って事で、 お好み焼き風ちくわパン作りました〜 コッペパン成形の後、軽く綿棒でつぶし...

今日はメロンパンです！ こちらも帰省中の息子に食べてもらいたいな〜と思い焼きました！ まずはメロンパンのクッキー生地から作りました。 棒状にまとめて、冷蔵庫で冷やします。 パン生地の準備ができたら、計量しながら平に伸ば...

前に情熱大陸で観た朝倉誠二さんのカレーパン 自己流で、再現してみたら 我ながら、すご〜く美味しくできました。 旦那のリクエストにこたえてまた作りました〜 帰省中の息子にも食べてもらいたいしね！！ まずは生地をセットしてから、...