ふわふわ生地

ベーグルじゃない、いつものふわふわ生地でベーグルの成形をして栗入りパンを作ってみました。 想像よりも、うまくできた〜！ ころっとふわっとした見た目が、可愛いです。 もちろんベーグルじゃないので、ケトリングはしてません。 普通に発...

豆パンつくろう！と思いたって金時豆煮ました。 久しぶり〜 55グラムの生地に　汁気を切って少し砂糖をまぶした金時豆をたっぷりのせて巻きました。 ちょっと甘さがものたりなかったのでね… 型に入れて焼きました。 ふわふ...

コストコで買っている強力粉 日本製粉の強力粉です。 主な用途には、フランスパン　ハードロール等と記載されているので、まずこの粉でふわふわなパンを焼こうと購入する方は少ないのではないか…と思います。 私は、あえてこの粉でふわふわのパンを...

前日のピザの具が少し残っていたのでピザパン焼きました。 ・アンチョビソース　ウインナー　コーン　マヨネーズ　玉ねぎ　チーズ　小口ネギ アンチョビソースいいわ！ 好きだわ！！ ・マヨネーズ　ツナ　コーン　チーズ　小口ネギ ...

なんか甘いパンが食べたくなって　塩バターロールを急きょ　シュガーバターロールに変更して作りました。 いつもの塩バターロールと同じ成形で、涙型にのばした生地を巻く時に、バターとグラニュー糖もパラパラして巻き込みました。 焼く前に卵をぬ...

昨晩焼いたカレーパン オーブントースターで2〜3分焼くと、衣がサックサクでうま〜い！！ 朝からニンニク入りの辛いカレーパン食べちゃいました　笑。(全員臭いかなっ) 美味しかったので、また食べたーい！

ずっと作りたかったし、食べたかったカレーパン！ でも、ぱんと晩ご飯の同時進行でいつもカレーまで作ってる時間がなくカレーパンを断念してました。 今日は、晩ご飯にピーマンの肉詰めをする予定だったので、挽肉もあるし、玉ねぎも同じみじん切り！！...

昨日焼いたコッペパンで、厚焼き卵サンドを作りました。 パンにはマヨネーズ！ マスタードが無かったので、和辛子をぬりました。 卵は、甘さ控えめ白だしをきかせた味付けって感じかな！？ もうちょっとふわふわ卵になればよかったような気も...

今日の食パン 焼く前から、なにやら失敗な感じ 案の定これ… まあ、少しは発酵がたりないかなー？？とはおもっていたけど、ここまでとは想定外。。 牛乳がいつもと違ったから、膨らみ具合がいつもと違ったのでしょうか…。。 　...

イチゴジャムを買ってきたので、久しぶりに甘いクリームチーズ＋ジャムのパン作りました。 この時点では、とってもにきれいにできてます！ …が、 焼いたらジャムが… はみ出したり、クリームチーズのフィリングに埋まったり。...