ありんこ母さんの台所とパン作り

久しぶりに食べたくなって　カンパーニュ焼きました。 複雑な動きで、口でも文章でも説明できませんが、外国の方の動画をみて、いつもと違った成形を真似てみました。 仕上がりの違いは、よく分かりませんが工程はなんか楽しかったです。(自己満足で...

旦那のリクエストで、朝から甘い系 バウルーでチョコバナナのホットサンド作りました。 蓋を開けると…こんな感じ〜 色よく焼き上がりまさした。 キッチンバサミで切るのがオススメ！ ...

朝ごはんに、バウルーでホットサンドをしました。 具はシンプルに　ハム、チーズ、卵です。 こんな感じで、順に具を乗せて　バウルーを閉じて焼くだけ！簡単です。 我が家のバウルーはかれこれ10年ほど前に　田舎の金...

昨晩焼いた食パンで、サンドイッチを作りました。 全然　ばえない、フツーのサンドイッチです。 でも、小さい頃からサンドイッチといえば　卵　ハム　きゅうりのこのサンドイッチをお母さんは作ってくれました。 シンプルだけど...

・塩あんバター ・塩バターロール 同じ成形で見分けがつきませんが、餡子の分だけ塩あんバターは重さがあります。 バターロール成形、最初はシンプルに丸めてベンチタイムをとった後、すぐさま涙型にしていましたが、今はちょっと違...

おやつに　ドーナッツを揚げました。 ほんのちょっと前に、昼ごはんを食べたばっかりなのですが…。。 揚げたてドーナッツとなると、お腹いっぱいのはずのみんなが、食べに集まってくれました〜。 やっぱ食べてくれてなんぼです...

随分前にも1度作ってみた事がありますが、それ以来2回目のクロワッサンです。今回の生地はレシピ通り18時間冷蔵庫発酵させました。なかなかむずかしいです。

粗みじん切りした玉ねぎにオリーブオイル・塩・黒胡椒・ドレッシングを合わせておいたものを、広げたぱん生地に乗せて、巻きました。それを輪切りにして、アルミカップに乗せマヨネーズをたっぷりかけました。

初めての三色パン。中には　粒あん、カスタード、板チョコをいれました。