デザート 食べたかったチーズケーキ
最近むしょうに食べたかったチーズケーキ
食べたい＝作る
って事で、ベイクドチーズケーキ焼きました。(昨晩)
まずは、下に敷きつめるビスケットから。
このビスケットを砕く作業が嫌い〜っ
そこで、コタツに入っている子供達に
「ね...
デザート 
バゲット ぶかっこうなベーコンエピと晩ご飯
ベーコンの賞味期限がヤバヤバだったので、
久しぶりにベーコンエピ作りました。
今日のレシピは、ホームベーカリーで捏ねるレシピでした。
材料を入れてスタートするだけ！
らくちんです。
捏ねた生地をボールに入れて1次発酵。
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菓子パン ２色のメロンパン
なんだか久しぶりのメロンパンです。
・ふつーのメロンパン
・チョコチップ抹茶メロンパン
抹茶のクッキー生地にチョコチップを散らしてみました。
全然チョコみえないけど…笑
発酵後の写真撮り忘れてしまいました…汗。
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ベーグル ベーグルの成形と私のベーグルレシピ
以前 私のベーグル決まりました！と言う題名でベーグルのレシピをアップしたのですが…
ちょっと甘めのベーグルだったので改良しました。
最近はずーっと下記のレシピでベーグルを作っています。
-ベーグル- (1個...
菓子パン ふわふわでお気に入りの成形でりんごカスタードパン
りんごとカスタードのパンです。
今回はカスタードがダマにならないように、気をつけて いい感じに出来上がりました〜。
この形、生地もふわっと見た目もきれいなので気に入っている成形です。
輪っか状になった生地をちょっとねじりま...
ベーグル ベーグルベーグルベーグル 5種類
今年1回目のベーグルです。
600gの粉で、10個作りました。
1個100グラムちょいです。
あまり大きすぎず、手頃なサイズ！
分割してからの丸め作業を撮ってみました。
昔は丸くしていましたが、最近は俵...
菓子パン 初焼きはチョコクロワッサン
今年最初のパン焼きは、チョコクロワッサン！！
長女がまだ1度も食べていなかったので、食べて欲しくて生地を仕込んで冷凍してありました〜
冷凍庫から常温で生地を戻し、ある程度柔らかくなったら、のばしていきます。
分割して、チョ...
お昼ご飯 元旦のお雑煮と昼ご飯
元旦の朝ご飯。
初めて家で作ったお餅でのお雑煮です。
お餅は、茹でるとふわふわな食感。
私はそんなお餅好きなんですが、やっぱプロのお餅とはちょっと違うかな…？？
でも美味しかったです。
シンプルな具材のお雑煮です。
昼ご...
晩ご飯 あけましておめでとうございますと年越し蕎麦
新年明けましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願い致します。
31日は仕事だったので、あまり年末って気がしませんでしたが、紅白を見ながら隣に住む母も一緒に年越し蕎麦を食べて、ようやく年末って感じがしてきました。
夕飯...
デザート 初めて！ぱんコネ機でお餅つき
主婦になって20年は経ちますが、初めてお雑煮用のお餅を家で作りました。
もちろんついてくれるのは、パンコネ機です！
餅米を蒸すか、炊飯器で炊くか、圧力鍋でするか迷いましたが、とりあえず初めてなのでお鍋で蒸す事にしました。
半日程水につ...