ぶかっこうなベーコンエピと晩ご飯

バゲット

ベーコンの賞味期限がヤバヤバだったので、
久しぶりにベーコンエピ作りました。

今日のレシピは、ホームベーカリーで捏ねるレシピでした。

材料を入れてスタートするだけ!
らくちんです。

捏ねた生地をボールに入れて1次発酵。

       
発酵完了。
こん位かな

改めてみると、もうちょっとだったような…。。

ベーコン 粒マスタード 粗挽き胡椒を巻き巻きして棒状にして35分休ませてからハサミで切りました。

参考にしたレシピ通り230度で15分だと、ちょっと黒くなりました。

もうちょっとこまめにチェックしてればよかったー

なんかイマイチ…
形も色もちょっとなー⤵︎⤵︎

まあ 食べたら中はもちっと美味しかったのですが…

納得はいってない感じです。

もうちょっと綺麗に仕上げたかったなー

裏はこんな感じ。

それにしてもベーコン×粒マスタード×粗挽き胡椒×パン 美味しい〜っ

止まらなくなります。

夕飯前にけっこー食べちゃいましたっ。

ついでに晩ご飯

・鶏モモ塩麹焼き
・生野菜
・ツナとキャベツとコーンのサラダ
・高野豆腐 インゲン 椎茸 蓮根煮物
・油揚げともやしの味噌汁

友達に教わった塩麹の鶏肉!!

柔らかくて家族にも好評でした。

塩麹に半日程漬け込んでから冷凍してありました。

昨晩から、冷蔵庫で解凍してフライパンで焼くだけでしたが、ちょうどいいお味でした〜

また、鶏肉安い時に漬けておこーっっ

リピ決定です。

いいの教えてくれてありがとーっっ

次は何作ろう〜

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