ベーグル ベーグルの成形と私のベーグルレシピ
以前 私のベーグル決まりました！と言う題名でベーグルのレシピをアップしたのですが…
ちょっと甘めのベーグルだったので改良しました。
最近はずーっと下記のレシピでベーグルを作っています。
-ベーグル- (1個...
ベーグル 
菓子パン ふわふわでお気に入りの成形でりんごカスタードパン
りんごとカスタードのパンです。
今回はカスタードがダマにならないように、気をつけて いい感じに出来上がりました〜。
この形、生地もふわっと見た目もきれいなので気に入っている成形です。
輪っか状になった生地をちょっとねじりま...
ベーグル ベーグルベーグルベーグル 5種類
今年1回目のベーグルです。
600gの粉で、10個作りました。
1個100グラムちょいです。
あまり大きすぎず、手頃なサイズ！
分割してからの丸め作業を撮ってみました。
昔は丸くしていましたが、最近は俵...
菓子パン 初焼きはチョコクロワッサン
今年最初のパン焼きは、チョコクロワッサン！！
長女がまだ1度も食べていなかったので、食べて欲しくて生地を仕込んで冷凍してありました〜
冷凍庫から常温で生地を戻し、ある程度柔らかくなったら、のばしていきます。
分割して、チョ...
お昼ご飯 元旦のお雑煮と昼ご飯
元旦の朝ご飯。
初めて家で作ったお餅でのお雑煮です。
お餅は、茹でるとふわふわな食感。
私はそんなお餅好きなんですが、やっぱプロのお餅とはちょっと違うかな…？？
でも美味しかったです。
シンプルな具材のお雑煮です。
昼ご...
晩ご飯 あけましておめでとうございますと年越し蕎麦
新年明けましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願い致します。
31日は仕事だったので、あまり年末って気がしませんでしたが、紅白を見ながら隣に住む母も一緒に年越し蕎麦を食べて、ようやく年末って感じがしてきました。
夕飯...
デザート 初めて！ぱんコネ機でお餅つき
主婦になって20年は経ちますが、初めてお雑煮用のお餅を家で作りました。
もちろんついてくれるのは、パンコネ機です！
餅米を蒸すか、炊飯器で炊くか、圧力鍋でするか迷いましたが、とりあえず初めてなのでお鍋で蒸す事にしました。
半日程水につ...
食パン 今年最後のふわふわ食パンとそぼろご飯
今年もあと1日…
1年間沢山パン焼きしました〜
スーパーで、小さい飾りのついた鏡もちは買いましたが お雑煮用の餅を家で作ってみるか！
…と言う事になり餅米買いました。
ぽちゃぽちゃのつきたてもちを食べたいだけなんだけどね…笑
みん...
菓子パン チョコシート折り込み動画！！
チョコシートを、折り込みしてマーブルチョコパン作りました。
参考になるかわかりませんが、最近はみださずに折り込めるようになったので、動画にしてみました。
よかったら、時間つぶしにでもみてみてください。
娘の編集がうまくなっ...
菓子パン 折り込みチョコシートでチョコマーブルパンとちゃんちゃん焼きの晩ご飯
チョコレートのシートを織り込んで、マーブルチョコぱん作りました。
あんなに苦手だった折り込みパン！
特にチョコシートの折り込みはいつもチョコがはみ出て、手も台もベタベタになっていたんですが…
最近ちょっといい感じに...