久しぶりのソフトフランスです！
この間どんなパンがあるかなーと
スーパーの中のパン屋さんをみていたら
大きーいコッペパン がありました。
家では、まあ焼かないサイズのコッペパン ！
妙に美味しそうで…
そん位のサイズで、ソフトフランス焼きました。
まずは85グラムに分割して丸めました。
一次発酵完了のチーン！から
ほんのちょっとそのまま放置しただけで
あっという間に発酵が進み
パンコネ機の中を見た時には、
過発酵だー⤵︎って感じでした
ちょっと触ると、シューンと空気が抜けて
生地がしぼんでしまいました、、、。
ちょっとピンぼけですが↓
とりあえず、そのまま作業続行
ベンチタイム15分で、もうこんなに膨らんでるー汗
急いで成形
1時間程で発酵完了〜
閉じ目がパカっと開いてしまったのもありますが、、、
それぞれクープをいれて焼きました。
粉をかけ忘れたので、フランスパンぽくない
焼き上がり
なんかまぬけ面 笑
こんがり美味しそうに焼けました。
ついでに晩ご飯
・鮭とコーンのシチュー
・豚と白菜の味噌マヨ炒め
・昨日の春雨サラダ
・キャロットラペ
ひどい写真ですが…汗
暑い日でしたが、シチュー食べたくなりました。
鮭とコーンのシチュー美味しかったです！
白菜がかぶった(あるのに又買った)ので
炒め物は白菜を使いました。
しめじと豚肉と白菜。
味噌マヨネーズベースの味付け。
たまには変わった炒め物もいいね！
ご馳走さまでした〜
雨の合間
散歩にいきました。
ぷりぷり歩く後ろ姿も可愛くて癒されます！
こむぎだから可愛いのか！
本当に可愛い歩き方なのか？？
とにかく可愛いです。
散歩の後にはシャンプーもしました。
服を嫌がるので、カッパも着せられないし
すぐ汚くなってしまうこむぎデス。
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