成形

またまた久しぶりのブログです。 早いもので4月も後半になりました〜 毎日のように焼いていたパンですが、 パン焼きは週に2〜3回となり、、、 最近では、週に1〜2回になってしまいました。。。 家計簿とか、日記とか、、、 続くのが...

久しぶりのブログとなってしまいました。 春のせいか、なんだかダルい日が続いておりました。。。 皆さんは体調お変わりありませんか？ 久しぶりに焼いた照り焼きハンバーグパンです。 冷食のハンバーグに、玉ねぎ入り照り焼きソースをた...

金時豆パン 金時豆炊いたので、 豆パンにしました。 ちなみに、昼用に 餅米と白米半々の金時豆おこわ。 餅米好きやわ〜 グラニュー糖かけて焼きました。 熱いコーヒーと豆パン 寝る前だけど食べちゃいました。。...

明太子パンです。 中にチーズを入れてロールパンの成形にして 発酵の後、焼く前にクープをいれて 明太子とマヨネーズなど合わせたのをかけました。 更に追いマヨ〜 久しぶりに明太子の惣菜パン 美味しく焼けました〜 ついで...

大きく広げたパン生地に ウインナー　スライス玉ねぎ　チーズを巻いて輪切りにしたのと 同じくコーンを巻いて輪切りにしたのを二つ並べて焼きました。 惣菜パン2種類並んだ ちぎりパンです。 明日の朝にいただきまーす！...

塩バターロール 塩バターロール焼くのも ブログアップするのも久しぶりです！ バターがしみでてもいいように ペーパーの皿に入れて焼きました。 もっとぎゅうぎゅうになるかと思いましたが、 大丈夫でした〜 美味しそうに...

栗きんとんを入れた甘いベーグル焼けました。 さつまいもと栗を合わせた栗きんとんのあんです。 くるっとねじりながら円を作ります うまそ〜っ 美味しいのできました〜 久しぶりのこむぎ登場〜 ...

ホカホカ肉まん〜 家で蒸したて食べてしまうと また作りた〜くなる(食べたくなる) 美味しさです！ 今日はシナチク買い忘れたので入ってませんが、 玉ねぎやネギ、干し椎茸とか入ってます！ だいぶ上手くなってきた、肉まん包み ...

グラタンパン焼きました〜 いつもの成形ですが、 土手になる部分を今回はねじねじバージョンに してみました。 ふっくら発酵で、ねじねじライン薄れてますが… いい感じに焼けました。 なまくらして卵液は塗らなかったけど...

サクサクパン粉のウインナーパンです！ 棒付きウインナーの棒を抜いて焼いたのを パン生地で包みました。 フライパンでこんがり炒ったパン粉を 生地に付けます。 この時点で美味しそう〜笑 ふっくら発酵したら、 ...