ベーグル ピカピカベーグルと晩ご飯(エビフライ)
プレーンベーグル
生地をこねた後、分割して俵形にします。
15分置いてから成形。
成形してから20分発酵の後、
ケトリング
いつもよりふんわり系
美味しく焼けました〜
ベーコンレタス卵とかサンドして食べたら...
リフォーム
ベーグル 
菓子パン チョコカスタードパンと晩ご飯(ブリ大根)
チョコカスタードをのせて包みます！
クリームパンの形にしてみました。
ちょっと細かく切り込みをいれました。
ふっくら〜
溶き卵を塗って、チョコをのせてやきました。
可愛く焼けました。
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つ...
惣菜パン 牛すじカレーパンと晩ご飯(牡蠣のあんかけ氷見うどん)
牛すじカレーパン！
昨晩の牛すじカレーをいれました。
カレーが、漏れてきそうなので、
カップにのせます。
ふっくら発酵したら、
10字に切り目を入れて
溶き卵をぬりパン粉をかけて焼きました。
めっちゃ美味しそ...
フランスパン もちっとソフトフランスと晩ご飯(シチュー)
久しぶりのソフトフランスです。
水分は水と牛乳。
成形して布取り。
実際は布じゃなくてオーブンペーパーで
やってるけど。(一応布も持ってます)
やっぱりオーブンペーパーの方が、手入れいらずでラクですね！
捨てるだけ〜
...
菓子パン あんバターロールと晩ご飯(鶏胸唐揚げ)
あんバターロール
あんことバターをくるくる巻いて
バターロール成形。
発酵できた〜
塩をパラパラ
こんがり焼けました。
安定の美味しさです！
ついでに晩ご飯
・鶏むね肉の唐揚...
デザート 生クリームドーナツと晩ご飯(イワシの梅煮)
久しぶりにドーナツ作ってみよう！と思いました。
今日の休憩タイムには間に合わず、
出来上がったのは晩ご飯の後でした〜
ちょっと作り始めるのが遅かった…
っていうか、大分遅かったー
生地は、パンコネ機にお任せして
分割しまし...
惣菜パン ピリ辛ウインナーパンと晩ご飯(鮭)
久しぶりのウインナーパン
ウインナーを輪切りにしてのせてみました。
ピリ辛ソース、ケチャップ、マスタード
玉ねぎもたっぷりのせました。
美味しそうに焼き上がりました〜
ピリ辛ソースのウインナーパ...
菓子パン 黒糖コッペパンと晩ご飯(こんがり野菜とチキン)
黒糖コッペパン
シンプルにコッペ。
黒糖でほんのり茶色い生地です。
くるくるまいて、棒状に成形。
ふっくらしたら、溶き卵を塗って焼きました。
ツルピカ仕上げ〜
ふわふわ〜っ
シンプルでこんなのも...
デザート チーズケーキでお茶タイムと晩ご飯(うどん)
久しぶりにチーズケーキ作りました。
冷蔵庫にクリームチーズがたーっぷりあるので、
チーズケーキ作りたいなーと思っていたんですが、クッキーを砕くのがおっくうで
なかなか手をつけずにいました。
…が、娘が手伝ってくれました！
型...
惣菜パン グラタンパンと晩ご飯(骨付きカルビ)
先日のグラタンを使ったグラタンパン！
牡蠣を入れる前のホワイトソースを
パン用にとよけてありました。
型抜きした周りの生地で土手を作り
中にホワイトソースをいれました。
どでかく発酵
ブロッコリーとチーズをの...