ベーグル ベーグル生地のコッペパンと竹の子ごはん
先日のスパゲティの晩ご飯で、
ベーグルにチーズをのせて出したところ
美味しかったそうで…
旦那から、今度はベーグル生地のパンにウインナーを挟んで食べたい！とのリクエストがありました。
(ちょいちょいそれイイね！っていうリクエストく...
コッペパン
ベーグル 
惣菜パン ソフトフランスでウインナーサンドとキーマカレー
ちょっと久しぶりにソフトフランス焼きました。
成形は、平に広げたパン生地をくるくる巻いていきました。
発酵前後で、こんなにも、違うってすごいよねー
発酵は無印のポリプロピレンケースを、オーブンの天板に逆さにかぶせて 中にお...
フランスパン ソフトフランスパンと晩ご飯(焼肉)
まん丸とコッペの形のソフトフランス
フランスパンも美味しいけど、
ソフトフランスもまたちょっと違って
美味しいですね！
明らかに変化してて面白いです。
発酵完了〜
いがいといい具合にすーっと入ってくれたクープ！
...
菓子パン 黒糖バターサンドと晩ご飯(鮭のホイル焼き)
黒糖パンでコッペパン
どうやって食べようか、、、
考えて、バターサンドになりました。
じっくり発酵
ふんわり美味しそう煮焼けました〜
裏もいいっ！
ついでに晩ご飯
・鮭とキノコのホイル焼き
...
菓子パン ヴェノアで生クリームサンドと鶏肉の煮物
久しぶりにヴェノア焼きました。
水分は卵＋牛乳
いつも入れない卵が入っています。
おーっと！！
閉じ目が、、、
しっかり閉じていなかったみたい。
気にせず、クープをいれます！
ちょっと乾燥したのかな！
この...
フランスパン ソフトフランスでウインナーサンドと南蛮煮
朝ごはんはウインナーサンド
パンは最近お気に入りの
ソフトフランスパンです！
平にしたパン生地を、くるくる巻く成形にしました。
ふっくら発酵完了です！
慌てて焼いたら、クープをすっかり入れ忘れてましたっ...
フランスパン ソフトフランスサンドで朝ごはん
昨日焼いたソフトフランスを使った朝ごはん。
中学女子の部活弁当の残りを挟んで
ソフトフランスサンドいただきました。
まずは、
トンカツのケチャップ煮をサンド
もう一つは、
厚焼卵と焼きそば(冷食)←残り物なんで少ない
...
惣菜パン ふわふわコッペパン で卵サンドと晩ご飯(ビーフシチュー)
ふわふわコッペパンに卵サラダを挟んで
朝食にいただきました〜
細い棒状から
発酵してふっくらコッペパン
久しぶりにシンプルなコッペパン 焼いたような、、、
裏もいい焼き色だ〜
この横からみた姿がまたたまりま...
菓子パン クリスマス生クリームコッペと晩ご飯(ビーフカレー)
クリスマスっぽく生クリームを挟んだコッペパン作りました。
いつも通りのコッペパン成形。
無印のポリプロピレンケースをかぶせて、
コタツの上で発酵開始〜
(オーブンの天板にピッタリサイズ！なんです)
お〜っ
ふっくら
完了っ
...
菓子パン あんバターサンドコッペパン と晩ご飯(ポークソテー)
久しぶりにふわふわ生地でコッペパン作りました。
成形した時点でも
発酵終わった時点でも
いつものコッペだったんですが、、、
焼いたらなぜか
オカリナみたいになってました、、、
そんなオカリナコッペにあ...