調理パン

ひさーしぶりのベーコンエピです。 前回のフランスパン生地が気に入ったので、 また同じ配合でフランスパンの生地を 仕込みました。 用事でちょっと家を空けたので、 テスト前の部停止で早く帰宅していた末娘に 30分おきのパンチを説明し...

前回のフランスパンの生地が、気に入ったので 同じ配合でフランスパン生地仕込みました。 フランスパン×ウインナー(チョリソー) 今まで作った事がないパンです。 シャウエッセンのチョリソーがお安くなっていたので、入れてみました！ ...

いつもの食パン。 冷凍庫のストックが無くなったので、2斤焼きました。 またまたテレビをみていたら、うっかり発酵が… 無理やり蓋をスライドした痕跡が コレです⤵︎ それでも、蓋をできたので四角く仕上がりまし...

娘のリクエストで、ウインナーパン 我が家の定番ウインナーは、お安めなのに美味しい香薫派です。 コッペパン成形したパンの真ん中を切って、 粒マスタードとウインナーをのせました。 発酵後、ケチャップ＋マヨネーズ 今回はフライド...

昨日焼いたフランスパン 結構大きな気泡がボコボコあいてました。 コレを縦にきって〜 なんか違うような気がする気泡、、、。 あんまり見た目がよくないな。 フランスパンサンド作りました。 めったにないローストビーフあるじ...

おはようございます。 今朝は花壇のお世話をする役員の仕事をしに 学校へ行ってきました。 一仕事終えて、ブログを書きながら 熱〜いココアと、たこ焼きパンを食べてます！ 先日娘が、 「たこ焼き食べたいな〜」 …と、言っていたの...

またまた惣菜パン 久しぶりのツナパンです。 生地の成形はこんな感じ 生地を丸く平にのばして、セルクルで丸く型をとる。 　　　　　　　　　↓ 真ん中の丸にフォークで穴を開けて、アルミカップへ 　　　　　　　　　↓ 周りの丸...

今日は、焼きそばパン！ コッペパンを切って、焼きそばを挟む じゃなくて、 冷食の焼きそばを、パン生地の中に包んでみました。 やっぱり、焼きそばはたっぷり！ …と、思いましたが　最初の1個...

今日はコストコで買った、冷凍の(個包装) 明太子をのせたパンを作りました。 ロールパン成形にして、発酵完了後 ちょっとクープをいれたところに明太子をのせました。 マヨネーズとチーズをのせて焼き上げまーす！ いつ...

ミニサイズのウインナーパン こちらの生地も1個35gで作りました。 夕飯準備の合間に、せませまギリギリに置いたオーブンの天板にパン生地をのせていたら ちょっと手がつっかえて、天板をあやうく ひっくり返しそうになりました〜汗 床...