デザート さつまいもパンとコストコ鮭と洋梨タルト 秋です。 さつまいもの季節です! スーパーで安くさつまいもを買えるようになりました。 早速さつまいもパン。 長細い型にいれて、ちぎりパンにしてみました。 型にはしっかりバターを塗っておきました。 バターのお陰で、... 2020.09.23 デザート晩ご飯菓子パン
菓子パン ねじりあんぱんとアーモンドクリームパン アーモンドクリームパン 冷蔵庫で、フィリングは休ませてありましたがそれでも柔らかくて生地を巻くのが大変でした。 あくせんしながら、なんとか型に入れました。 発酵の時点で生地が型より大幅に盛り上がり、ちぎりパン並みになっ... 2020.09.21 菓子パン
菓子パン バターしみしみ塩バターロール 普段はインスタグラムで、どんなパンがあるかな〜と、ヒントを得るべく見ているのですが、 やはりいろんな方のブログも勉強になります。 ある方のブログで学ばせていただいた、塩バターロールを型に入れて焼くというのを早速使わせていただ... 2020.09.19 菓子パン
菓子パン かわいい袋でお店みたいなコルネパン 遅くなりましたが、可愛いコルネパンの袋を使いたくてコルネパン焼きました。 むかーし、まだコルネ型を持っていない頃は新聞紙で作った芯に、オーブンペーパーを巻いた手作りの型でよくコルネ焼いていました。 中にはお決まりの、紙ジ... 2020.09.18 菓子パン
惣菜パン ふわふわ生地で4種類のパン 末娘が好きな、塩バターロール。 食感も含めて 安定の美味しさです。 バターロール用のバターたっぷりな生地でつくると、もっともっと美味しいんだろうな〜 ねじりあんぱん。 あんこがまんべんなく入るので、この成形いいです... 2020.09.16 惣菜パン
菓子パン さつま芋パン さつまいもの季節ですね〜 角切りにしたさつまいもと砂糖をチン(レンジで加熱)した、さつまいもをいれたサツマイモパン作りました。 どんな形がいいか、いろいろやってみました。 クープを入れて、卵を塗るとシュ... 2020.09.15 菓子パン
菓子パン うずまきミニ食パン 久〜しぶりのミニうずまきあん食パンです。 久しぶりすぎて、中に何グラムあんこをいれていたか忘れちゃいました…。 改めて生地92gに粒あん35gで、ミニ食パン1個分にしました。(7㎝角の型です) 焼き時間も、オーブンの温度も、型外... 2020.09.07 菓子パン
菓子パン ねじりクリームパンと抹茶メロンパン 最近お気に入りのねじり成形。 今回は、カスタードを入れてみました。 ちょっと柔らかいので難しいかな!?と思いましたが、冷蔵庫でよく冷やしておいたので、全然大丈夫でした。 カスタードを包んだ後、30分また冷蔵庫で冷やします。 生地... 2020.09.05 菓子パン
菓子パン クリームチーズとブルーベリージャムのパン クリームチーズとブルーベリージャムのパン 昼休みに同僚と半分こしました。 試食してもらうと、美味しい〜と言ってもらえたので、気をよくしてまたまた作りました。笑 ブルーベリージャムが、宝石みたい! 焼き上がりは、ふっくーらし... 2020.08.15 菓子パン
菓子パン まるでパン屋さん! 可愛いパンのふくろたち 友達から こんな可愛い袋をもらっちゃいました〜 私が作りそうなパンの袋を選んでくれたそうです! まさに作ります! よくつくる メロンパン あんぱんも作ります! コルネは、最近作っていないので これを機にまた作ります... 2020.08.14 菓子パン