菓子パン

遅くなりましたが、可愛いコルネパンの袋を使いたくてコルネパン焼きました。 むかーし、まだコルネ型を持っていない頃は新聞紙で作った芯に、オーブンペーパーを巻いた手作りの型でよくコルネ焼いていました。 中にはお決まりの、紙ジ...

末娘が好きな、塩バターロール。 食感も含めて　安定の美味しさです。 バターロール用のバターたっぷりな生地でつくると、もっともっと美味しいんだろうな〜 ねじりあんぱん。 あんこがまんべんなく入るので、この成形いいです...

さつまいもの季節ですね〜 角切りにしたさつまいもと砂糖をチン(レンジで加熱)した、さつまいもをいれたサツマイモパン作りました。 どんな形がいいか、いろいろやってみました。 　 クープを入れて、卵を塗るとシュ...

久〜しぶりのミニうずまきあん食パンです。 久しぶりすぎて、中に何グラムあんこをいれていたか忘れちゃいました…。 改めて生地92gに粒あん35gで、ミニ食パン1個分にしました。(7㎝角の型です) 焼き時間も、オーブンの温度も、型外...

最近お気に入りのねじり成形。 今回は、カスタードを入れてみました。 ちょっと柔らかいので難しいかな！？と思いましたが、冷蔵庫でよく冷やしておいたので、全然大丈夫でした。 カスタードを包んだ後、30分また冷蔵庫で冷やします。 生地...

クリームチーズとブルーベリージャムのパン 昼休みに同僚と半分こしました。 試食してもらうと、美味しい〜と言ってもらえたので、気をよくしてまたまた作りました。笑 ブルーベリージャムが、宝石みたい！ 焼き上がりは、ふっくーらし...

友達から こんな可愛い袋をもらっちゃいました〜 私が作りそうなパンの袋を選んでくれたそうです！ まさに作ります！ よくつくる　メロンパン あんぱんも作ります！ コルネは、最近作っていないので　これを機にまた作ります...