ヒマ〜
ヒマ〜
…と思いながら、SNSをみていたら
クリームチーズを少し使った、チーズ蒸しケーキのレシピを発見！
丁度使い切りたい、クリームチーズがあるなっ
…と、早速 スーパーで見かけるチーズ蒸しケーキの再現レシピ、作ってみました。
クリームチーズ15グラムのレシピだけど、あるだけ入れてしまえーっ！！
23グラム入れて作りました。
他にもなかった太白ごま油？？を、サラダ油で代用 笑。
全然再現にはならないかもだけど、目的はクリームチーズ消費って事で。。。
楕円形の型はないので、仕方なく丸で。
型にバターを塗って生地を流し入れました。
蒸し器に入れて、何分だったかな？？
時々竹ぐしをさして、様子を見ながら蒸しました。
ふっくらいい感じ〜
まだ、ただの蒸しケーキ。
型から取り出して、フライパンで焼き目をつけます。
こんなにいい焼き色つくんだ！というくらいの
焼き目つきました！
お店のこんなんだよね〜
型から出す時、竹ぐしをただただ生地と型の間にさしこんで、ぐるりと一周させたのがコレ。
まわりが、ボソボソになってしまいました。
2個目からは、生地と型の間に差し込んだ串をくるくる回しながら、まわりを一周。
すると、綺麗にできました。
全然違うわ！
ふわふわチーズ蒸しケーキは、食後のデザートにいただきました。
スーパーの程、生地が細かくはありませんでしたが、普通に美味しかったです！
ついでに晩ご飯
娘のリクエストで素麺。
素麺と何しよう？？って聞くと、みんな素麺だけでいいよ〜というので、せめてちょっと具をのせた素麺にしました。
玉ねぎと干し椎茸を入れたダシを昼間のうちに作っておきました。
具は、しゃぶしゃぶして冷たくした豚肉.茄子.ミョウガ.ネギ.大葉
素麺だけですが、とっても美味しくいただきました。
揖保乃糸がまた最高に美味しいからね〜
そして、今日買ったガラスの器。
ちょうど、素麺用のガラスの器が超お安く売っていたので、ゲット！！
こんなのなかったし〜
器も変わって、なお美味しく感じました〜
次は何作ろう〜
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