菓子パン

おはようございます。 昨晩仕込んでおいたクロワッサン焼きました！ 朝起きてすぐ、冷蔵庫から温かい部屋へ出して 約1時間。 冷蔵庫から出した直後と、オーブンに入れる直前。卵をぬったところです。 サイズはほとんど変わらず。 ...

明日はお休み。 …という事で、夕飯後から時間をかけて クロワッサンを作ってみました〜 生地を混ぜ合わせて、一次発酵 冷蔵庫で3時間〜 すこーし大きくなったかな！ でもここ膨らまなくていいみたいです。 折り込み用。 50g...

りんごがあったので、りんごパンしました。 サイコロ状に切ったりんごに砂糖をたっぷりかけて、レンジでチン！！ りんごの下には、クリームチーズと砂糖　卵とレモン汁を混ぜ合わせたフィリングをいれました。 りんごをたっぷり！！ ...

久しぶりのふわふわ食パンです。 良い感じに焼けました〜 が、 切ってみると… 真ん中にこんな大きい穴あいちゃってましたー でも、ふわふわっ 安定の美味しさです。 久しぶりに食パン食べると　美味しい〜 やっぱり...

前回のチョコレートの折り込みシートが、すごく気に入ってまた折り込みたくなりました…笑 苦手だった折り込みがこのシートに出会えたお陰で、好きになりました〜 そして、前回の折り込みよりも複雑なマーブルチョコのミニ食パンを作りたくてやってみま...

朝から生クリーム挟んだ甘ーいパン食べました。 生クリームは、スジャータのスプレー缶なんでらくらく！ マーブルチョコのミニ食パンにも、生クリームのせました！ 生クリーム　美味しいねっ 失敗した折り込みラウンドパン...

チョコレートの折り込みパンに挑戦しました！ クックパッドのチョコレートシートのレシピで作らせていただきました。 今まで作ったシートに比べると、固めでとても扱いやすいシートでした。 お陰様で折り込みもそんなに手こずらずできました〜...

カスタードの折り込みパン作りました。 折り込みパンめっちゃ苦手です… チョコシートは、必ず破れて大変な事になります。。。 まだ、カスタードの折り込みの方が好きです。 はみ出なければ、とっても楽しいです　笑笑 白いパン...

いつものふわふわ生地にココアパウダーを入れてチョコレートのちぎりパンを作りました。 …が、ちょっと生地を並べる間隔が広いすぎてちぎりパンじゃなくなったー。。 パンコネ機の中の生地 ミルクチョコを中に入れて〜 この...

我が家定番の角食パン 生地の量は、いつも1斤375gにしています。 ふわふわに焼き上がりました。 中にまあるい模様のようなのが… 浮かびあがってる 焼きたてパンでサンドイッチでも作りたいな〜 残りの生地で　2色のね...