菓子パン

ジュワーっとバターが美味しいバターロール いつでも食べたい、定番塩バターロールです。 しみでたバターをしっかりパンに吸わせたくて アルミカップに入れました。 しっかり発酵できてます！ 優しい焼き色にできました〜 ...

ちょっと久しぶりの 塩バターロールです 成形に一手間加えて、 食感よくしあげています。 一手間の内容は、下のブログ" くるくるロールパン成形"をみてね⤵︎ バターを巻き込んで、バターロールの成形に、 ツ...

ちょっと小さめのスイートブール 1個45g ぐるぐる〜クッキー生地 どっちみち、たいらになるので ぐるぐるは適当でオッケー！ せっかくの生地がお隣さんとつながってしまいました、、、。 もっと間隔あければよか...

久しぶりにあんこのパン ロールパンの真ん中に、市販の粒あん、を いれました。 ふんわり〜 焼く直前に、クープを入れて 切り目にバターをのせてやきました。 ついでに晩ご飯 ・シチュー ・ササミフライ ...

シンプルに丸パン焼いてクリーム挟みました。 バタークリーム レーズンバタークリーム これがーっ これになりました〜 大きくなったっ 高さもあってまんまる〜 コロンと可愛い焼き上がりです。 バターク...

久しぶりのヴェノアです。 卵を入れた黄色い生地です。 1次発酵までは、パンコネ機におまかせ〜 分割して丸めて ベンチタイム(15分)の後成形します。 生地を平にして、手前からくるくる巻きました。 発酵するこ...

コッペのちぎりパンにクリームをサンドしてみました 野田琺瑯の小さいバットに 60gの生地で作ったコッペパンを 並べました。 こんなもんかなー？？と間隔をおいて並べましたが、もうちょっと高さがあればよかったな〜 4...

冷凍パイシートを使ってデニッシュにしてみました。 中には、さつまいもと栗の甘露煮で作った 栗きんとん的なのを入れました。 どんな形にしたらいいか、思いうかばなかったので、 くるくる巻いて輪切りにしました。 ...

久しぶりのスイートブール どちらかというとやっぱり甘いパンが好きです メロンパンじゃなくて、スイートブールにしました。 ただ混ぜるだけとはいえ、バターと砂糖をすり混ぜる嫌いな作業からはじまる上にかける生地作り〜 今日はちょっと...