晩ご飯

先日作った牡蠣のオイル漬けで夜は牡蠣のパスタを作りました。 息子が旅立つまで、美味しいごはんを…なんて 言いながらも、結局こんなもんでした。。笑 まあ、美味しかったけどね！ 今日は牡蠣とネギを合わせてみました。 こんがり焼い...

3種類のちぎりパン 1つ30gのパン生地に ・枝豆 ・ウインナーとチーズ(2種類) ・コーン それぞれ包みこんで丸めました。 3種類を船形の型にいれて、ちぎりパンにしました。 発酵完了 可愛くぎゅうぎゅうにふく...

いつものふわふわ食パン 型からもスポッと出てくれたし！ まあまあいい感じに焼けました。 昨日子供達が、コーヒーゼリー食べたいと話していたので、早速作りました。 家にあるもので、できるんでね！ コー...

いつも作る枝豆チーズのちぎりぱんですが、 今回は具を変えて3種類のちぎりパン作りました。 まずはいつもの枝豆チーズ 初めての断面 ふわふわ生地がたっぷり味わえました！ 中にコーンをいれ、ハサミで十字に切ってから、マ...

あんバターロール あえて卵液を塗らずに、素朴な質感に仕上げてみました。 焼く直前のパン ふんわりきれい〜 うまい具合にロールの線がでますように… ヤドカリみたいに、可愛く焼けました〜 食べる時、中に生クリーム入れてもい...

全開のクッペが、うまくいったので 早速また朝から仕込みました。 午前中から仕込んで、あたたかい所で発酵。 同日の夜に焼き上げましたっ 左から、26㎝20㎝22㎝です！ 計量からの〜 粉っぽさがなくなるくらいまで混ぜて〜...

シンプルなウインナーパン ひさーしぶりの　シンプルなウインナーパンです。 最近はやたらとパン粉ばっかり振りかけてましたから…笑笑。 でも玉ねぎをのせて　ちょっと食感プラス！ 卵も塗らず、素朴な焼き上がりです。 それと、最...

食パン ぐるぐるうずまきが、いい感じ〜 裏も表もきれいな丸になってます。 可愛い〜っ ま、大きな失敗もなく美味しそうに焼けました〜 ついでに、 前日のチョコマーブルパン　断面です やはり型...

すごく久しぶりにチョコレートシートの折り込みをしました。 出来上がったチョコツイストパンです！ パン生地を仕込んでから、折り込みシート作りました。 荒熱がとれたら、一旦冷蔵庫へ〜 さーて！折り込み開始っ 久し...