レシピ

菓子パン

久しぶりのメロンパン(クッキー生地レシピ)とミートソーススパゲティ

久〜しぶりのメロンパンです。 まずは、久しぶりのクッキー生地作り。 これが、腕の力もいるし面倒くさい作業。 ①まずはボウルに無塩バターをいれて、常温に戻し砂糖を加えてすり混ぜる。 ②卵を入れて泡立て器で混ぜ混ぜ ③薄力粉...
惣菜パン

とろけるスライスチーズロールと晩ご飯(シチュー)

チーズ入りロールパン ロールパン成形の時に、生地の上に とろけるスライスチーズをのせて くるくる巻いてみました! 朝半分に切ってみると〜 こんなスカスカになってました〜 ま、美味しかったけど い...
菓子パン

クリームチーズ×りんごパンと鱈のムニエル

りんごパン 今日のりんごパンは、カスタードクリームではなく、クリームチーズを使ったクリームです! これがまた美味しいんだ〜 ここで、クリームチーズのフィリングをご紹介 ・クリームチーズ 40g ・砂糖      16g ・卵 ...
ベーグル

またまたシナモンレーズンベーグル

先日作ったシナモンレーズンのベーグルが あまりにも美味しくて またシナモンレーズン焼きました。 …が、レーズンを生地に混ぜ込むのを忘れてしまったので シナモンと一緒に巻き込み式にしました。 生地の表面に、うっすらレーズンが現...
菓子パン

紫さつまいもスティックパンとチキンステーキ

お義母さんが、紫芋を道の駅で買ってきてくれたので、 紫色のさつまいもスティック作りました。 まずは、ふわふわパン生地を仕込みつつ 紫芋で折り込みシートを作ります。 -さつまいもシートの作り方- (200gの生地に対しての分...
バゲット

久しぶりのフランスパンと煮豚チャーハン

ちょいと久しぶりに、フランスパン焼きました。 まずは計量。 ・強力粉 170g ・小麦粉  30g ・塩4グラム ・ドライイースト 1g(赤サフ) ・水 155g 粉と水を混ぜてから最初は15分おいてパンチ 次からは、...
食パン

ふわふわ食パンとヤマキの割烹白だしのふわふわ卵サンド

食パンのストックがなくなったので… また、いつもの食パン焼きました〜 今日は生クリーム入りです! 生クリームのせいか、いつもとはちょっと違う感じがします。 冷めたらスライス! 即冷凍庫に入れました。 す...
惣菜パン

ふわふわ生地のロングウインナーパンと晩ご飯(アジの開き)

この前の長いウインナーが残っていたので、 ロングウインナーパン作りました。 今日は先にウインナーに切り目を入れて、焼いておきました。 そして、 成形はまた両端からくるくる巻くやり方! 両端を指で摘んでくっつけます! ...
食パン

ふわふわ食パンとイカリング

定番のふわふわ食パン 蓋を閉めた時に擦れてできた跡はありますが、 いい感じに焼けました。 ホワイトラインありそうです! ぐるぐるも可愛いっ 焼きたて食パン 今食べると、最高なんだけどな〜 ガマンガマン… ...
惣菜パン

コロッケバーガーの朝ごはん!と我が家にわんちゃんやってきた〜

いつものふわふわ生地で シンプルに丸パン焼きました。 発酵前後…では、こんなにもサイズが違います。 すご〜い! こんもりまるく焼けました! 裏もよく焼けてます。 半分に切って、晩ご飯ついでに揚げておいた 業務ス...
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