ふわふわ生地

長方形の食パン型で、食パン作りました。 …が、発酵中にドラマをみていて 発酵の加減を見に行ったら 時すでに遅し…で、 こんな事に、、、 型の蓋の間から、こんなに生地がはみでてしまってたー汗 ...

ちょっと久しぶりのウインナーパンです。 いつもどんな成形でやってたっけ？？ 忘れてしまいました…。 インスタとか前のブログとかを見返しました。 ウインナーが落っこちない成形にしたいしね！ …という事で、コッペパン成形をしてから...

今日も暑かったですね〜 この時期になると、汗をかいた黒い綿の下着の背中に、白く塩らしき跡がついているのをみるのが、ちょっとした楽しみになっています　笑笑。 変な趣味ですね…汗。 汗をかく仕事なもんで、、、 それをみて、今日も汗びっし...

そろそろ冷凍庫の食パンがなくなりそうなので今日は、長方形の食パンを焼く事にしました。 前回は あっという間に発酵して型の蓋が閉められず、急きょ山食パンになったので… 今回は、しっかり見極めてフタをして角食パンに！ ...

今日の晩ご飯はササッと簡単に ガパオライスしました。 暑い夏にピッタリなメニューです！ (どうピッタリかわかりませんが…笑) そのガパオライスのひき肉をパンにものせて焼いてみました〜 ガパオパン〜 まずは、型を使っ...

みんなレーズン嫌いだけど、レーズンクリームサンドしました。 クリームチーズに砂糖とレーズンを合わせるだけなのに！ このクリーム美味しいんだよね〜 まずはバターロール成形 発酵後 色よく焼けました〜 裏はこん...

今日の朝ごはんは 練乳生クリームをたっぷり入れた 生クリームパン。 いつものふわふわ生地で、かわいいまんまるの 丸パンを焼きました〜 世間はマリトッツオブームですが、あえて丸いぱんにしてみましたっ まんまる、ふっくら発...

晩ご飯のキャベツの千切りをしていて あ、パンにキャベツ入れよ〜 からはじまり、キャベツならお好み焼きのソースがいいな！！ 上にちくわのせよ〜って事で、 お好み焼き風ちくわパン作りました〜 コッペパン成形の後、軽く綿棒でつぶし...

今日はメロンパンです！ こちらも帰省中の息子に食べてもらいたいな〜と思い焼きました！ まずはメロンパンのクッキー生地から作りました。 棒状にまとめて、冷蔵庫で冷やします。 パン生地の準備ができたら、計量しながら平に伸ば...

前に情熱大陸で観た朝倉誠二さんのカレーパン 自己流で、再現してみたら 我ながら、すご〜く美味しくできました。 旦那のリクエストにこたえてまた作りました〜 帰省中の息子にも食べてもらいたいしね！！ まずは生地をセットしてから、...