ふわふわ生地

惣菜パンです！ ベーコンと卵サラダにしよう！！ って事で、ゆで卵を茹で、 細く切ったベーコンを４枚重ねて パン生地にぎゅっと押し込みました。 発酵したところで、卵サラダと あ！！いぶりがっこタルタル と思いつき 半分にいぶり...

久しぶりの食パンです 　 スーパーのお値下げ品に カメリアが入っていたので、 即購入。 いつもの業務スーパーで、買う粉にカメリアも混ぜて焼いてみました。 ちょうどいい発酵具合です！ ホワイトラインありまーす！ ...

久しぶりのあんぱんです。 寒くなると、甘いものと温かい飲み物が 欲しくなりますね。 甘いあんこをいれた(市販のですが) あんぱんと、ブラックコーヒー最高です！ あえて卵を塗らないで、 素朴な仕上がりにしました。 ...

今日はコロッケパンです！ まずはコロッケ作りから〜 帰宅して1番にパン生地をセットしてから、ジャガイモを火にかけました。 ジャガイモは圧力鍋で蒸しました！ 今日のコロッケの具は、肉じゃがを意識した味付けにしてみたよ！ パ...

娘の好きなチョコを入れた チョコチップパンです！ 本当はチョコレートの折り込みパンを 作りたかったのですが、、、 何を間違えたのか 今までうまーく出来ていたチョコシートが 無残な仕上がりに…汗 板チョコも純ココアも入れ...

前から食べたかったハンバーグパン作りました。 ハンバーグパン作りたくて、ハンバーグを作った時にミニハンバーグを作って冷凍しておきました！ 1番下には、とろけるスライスチーズを敷きました。 美味しそうに焼けました〜 細く絞っ...

昨晩焼いた湯だね食パン！ 朝ごはんにスライスしてみました。 やっぱり、ぎゅっと重たい食パンです！ 湯だねの力ですね〜 もちもちで美味しかったけど、 娘はいつものふわふわがいいらしい。。 手割りしたとこ⤵︎ ...

今日は、初めての湯種製法での食パンを焼きました。 湯種とは、パン生地に使用する小麦粉の一部に熱湯を加えてこね、一晩寝かせてお餅のようにした生地のことで、これをパン生地に混ぜて作る食パンが、湯だね食パン！！ すっごく難しそう…と、思...

りんごパン 今日のりんごパンは、カスタードクリームではなく、クリームチーズを使ったクリームです！ これがまた美味しいんだ〜 ここで、クリームチーズのフィリングをご紹介 ・クリームチーズ　40g ・砂糖　　　　　　16g ・卵　...

太いウインナーがあったので、 ウインナーパン！ コッペパンを作るように、成形します。 真ん中をスケッパーで切って、粒マスタード あらかじめ、斜めに切り込みを入れてから 焼いておいたウインナーをパン生地に埋め込む 感じでのせ...