ふわふわ生地

今日も雪の寒い一日でした。 夜に肉まん作りました〜 肉まんの生地は、ちょっと硬くて丸めにくいです。 15分おいたら、平に伸ばしてタネを包みます。 …が、何回やってもムズイ！！ しっかり具を閉じこめきれずに終了。 ...

いつもの食パン 最近は3斤ずつ焼いてます！ 納豆が体にいい！って事で 最近ちょいちょい納豆トースト食べてます！ これ、食べるといがいとくせになる美味しさ〜 食べた事ない方は、ぜひ一度お試しあれ〜 つい...

久しぶりにメロンパン作りました。 娘のリクエストです。 晩ご飯の準備と同時進行でのクッキー生地作り めんどい… 1番嫌いな作業は、バターを練って 砂糖とすり混ぜる作業。 これ、ほんとだやい…です。(疲れるって意味) 卵...

生クリームをたっぷり詰めた 生クリームパン。 丸パンを焼いて〜 生クリーム朝から泡立てました。 箸でパンの中をぐりぐりして、穴をあけます。 空洞にたっぷり生クリームを絞り入れました。 ちょっと生クリ...

久しぶりのあんぱん 市販のあんこを入れてます。 高さがあって、いいね〜 久しぶりのあんぱん 美味しかったです。 今日は旦那とコストコからのラーメン。 昼のラーメンを2時過ぎにたべたので 全然晩ご飯の時...

私しか食べないけど レーズンパン焼きました。 最近焼きむらあるような… 溶き卵の塗り具合が悪かったのかな？？ 水にしばらく浸しておいたレーズンの 水気を拭き取って、パンに入れます。 そうするとパンの中の水分が吸われてパサパサ...

今日はかぼちゃのグラタンを作って グラタンパンにしました！ まずは、パン生地をのばし 丸く型を抜きます。 たっぷりかぼちゃのグラタンを置いてから 型抜きした周りの輪っかを二重にして土手を作りました。 あとは発酵を...

な〜んかクリームパン 食べたくなりました。 このお皿にクリームパンがよくあいます！ 可愛い〜っ クリームを作って、まだ冷め切らない ゆるいクリームをパン生地に包んだので、 ドキドキでしたが、うまく包む事ができました。 ...

じゃがいものフィリングをいれた じゃがいもパンです。 まずはフィリング作り！ 柔らかくしたじゃがいもに、ハーブ&ガーリックのクリームチーズとマヨネーズ、サラミなどを入れて味付けました。 たっぷり入れて包みました！ 発酵...

ウインナーパン 今日のウインナーパンは ウインナーをパン生地で包んで 輪切りにしました！ アルミカップに3つ並べて発酵させます。 生地が膨らんで、ウインナーが飛び出たりもしますが、指で押し込んでオッケー！ ...