ありんこ母さんの台所とパン作り

先日情熱大陸でパン職人のおじいちゃんの食パン作りをみて山食パン作りたくなりました！ 私のふわふわパン生地は、いつも水分は牛乳を入れています。 でも、その番組では特別な物は使っていなくて水は、カルキを抜いた水道の水を使っておられると...

いつもの食パンを、冷蔵庫で長時間発酵してみました。 山食パンと角食パンを焼き比べてみました。 山食パンは、角食パンよりやや生地多めにしました。 さーてどうかな〜？？ いつもと同じように、食パン型にいれます。 それぞれナ...

先日煮た金時豆を入れて豆パン作りました。 我が家の金時豆煮は、ちょっと固めです。 みんな歯応えある方が好きなんで…笑 明太マヨチーズパン 明太子買ってきたので、のせました。 コッペパン成形にして発酵。 焼く前にクープ...

たいめいけんの冷凍食品のカレーコロッケ！ これ好きです。 たまに、お弁当でもお世話になってます。 たいめいけんだし、間違いないよね！！ って　たいめいけん実店舗には行ったことないけど…笑　 この冷食コロッケを入れてコロッケパン...

見た目、食感、味　なかなかよかったベーコンパリジャンに枝豆をのせてみました。 見た目が鮮やかになるかな〜と期待してのせましたが… 冷凍枝豆が、いつもと違う茶豆っていうのだったので　い、色が悪い… ちょっと期待はずれな仕上がりでした。 ...

好評につきまた焼いた魚肉ソーセージパン カレーパン程カレーではない、ほんのりカレー風味とサクサクのパン粉が美味しいです！ 揚げてないのに、揚げてるみたいっ そして、生地のふわふわ感も〜 今回は全部にマヨネーズをプラス！ ...

今日はパンを焼きませんでした。 オーブンを夕方使わないので、今日だ！！…と 夕飯はピザを食べる事にしました。 ピザ生地材料ををホームベーカリーに入れ捏ねをスタート！ その間に、スーパーに買い物に行ってきました。 トレーに、...

先日焼いたバゲットです。 食べるパンがありすぎて、残っていたバゲット もうカチカチになってました…。。。 復活させるべく　フレンチトーストに！ よくあるフレンチトーストは中まで卵液がしみしみのフレンチトーストですよね！ 一晩冷...

久しぶりにグラタンパン作りました。 たいがい冷蔵庫にあるベーコンを入れたお手軽グラタンパンにしますが、 今回はエビグラタンにしてみました〜っ ちょっと特別感あります！ エビ　ちっとも見えてないけど…笑 まずはホワイトソース...