菓子パン

今日は、シンプルに焼いたコッペパンに クリームチーズを入れたパンです！ 大きく膨らんで発酵完了 美味しく焼けました 前の晩から、クリームチーズを作っておきます。 クリームチーズがあと半分位だったので、 クリ...

お義母さんが、紫芋を道の駅で買ってきてくれたので、 紫色のさつまいもスティック作りました。 まずは、ふわふわパン生地を仕込みつつ 紫芋で折り込みシートを作ります。 -さつまいもシートの作り方- (200gの生地に対しての分...

いつもの塩バターロールにクリームチーズを、ちょっと入れてみました。 これってあうん？？ 塩のせたけど、砂糖の方が美味しかったかな？ …と後から思いましたが、、、 ふっくら発酵。 白い生地がきれいです！ 粗塩...

見た目はベーグルだけど、 ベーグルの形にしたパンにただザラメをかけただけのシンプルなパンです。 なーんか甘いパンが食べたかったけど、 思いつきませんでした。 カスタードクリーム作る余裕もなく… パッ...

久しぶりにメロンパン食べたいな〜と メロンパン作りました。 まずは、メロンパンのクッキー生地作りから！ パン生地を、パンコネ機で捏ねてもらいながら その間に作ります。 バターと砂糖をすり混ぜるのが 1番嫌い〜っ バタ...

ひっさしぶりに、ねじりあんぱん作りました。 以前はよく作っていたんですが… どうするんだったっけ？？ まずは平に伸ばした生地に、餡子をのせて 両端をあわせて閉じる。 なるべく空気が入らないように！ 綿棒で伸ばして...

ちぎりパン作ってみました。 野田琺瑯の小さいバットに コッペパンを並べて準備オッケー 予測して置いた間隔がうまくつながってくれるかな〜 ちょうどいい感じに膨らんでくれました〜 裏はこんな感じ！ みるからにふわふ...

ミニサイズのロールパン 中身は左から　あんことバター、塩バター、 ウインナー　です。 小さいのを沢山成形しなくてはいけないので、 ちょっと手間ではありますが、 可愛くて、食べやすいので気に入ってます！ 　 ふっくら発...

おおきなさつまいもをいただいたので、 久しぶりにさつまいもスティックを作りました。 まずは、さつまいもを加熱して さつまいもシートから！ シートができたら、冷蔵庫で休ませて 折り込んでいきまーす 折り込み生地ができたら、...

久しぶりに甘ーいのが食べたくなりました。 生クリーム入りの丸パンです！ ちょっと抹茶でもいれたりなんかして、 グリーンの生クリームも可愛いな…と 思いました。 …が、全然抹茶パウダー足りませんでした。 生クリームに入...