菓子パン

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ベーグル!?みたいなただのパン

見た目はベーグルだけど、 ベーグルの形にしたパンに ただザラメをかけただけのシンプルなパンです。 なーんか甘いパンが食べたかったけど、 思いつきませんでした。 カスタードクリーム作る余裕もなく… パッと思いついて、ザラメか...
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久しぶりのふわふわメロンパンと素麺

久しぶりにメロンパン食べたいな〜と メロンパン作りました。 まずは、メロンパンのクッキー生地作りから! パン生地を、パンコネ機で捏ねてもらいながら その間に作ります。 バターと砂糖をすり混ぜるのが 1番嫌い〜っ バタ...
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ねじりあんぱんと手作り餃子

ひっさしぶりに、ねじりあんぱん作りました。 以前はよく作っていたんですが… どうするんだったっけ?? まずは平に伸ばした生地に、餡子をのせて 両端をあわせて閉じる。 なるべく空気が入らないように! 綿棒で伸ばして...
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ふわふわちぎりパンで生クリームサンド

ちぎりパン作ってみました。 野田琺瑯の小さいバットに コッペパンを並べて準備オッケー 予測して置いた間隔がうまくつながってくれるかな〜 ちょうどいい感じに膨らんでくれました〜 裏はこんな感じ! みるからにふわふ...
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小さくてかわいいミニロール3種類とピーマンの肉詰め

ミニサイズのロールパン 中身は左から あんことバター、塩バター、 ウインナー です。 小さいのを沢山成形しなくてはいけないので、 ちょっと手間ではありますが、 可愛くて、食べやすいので気に入ってます!   ふっくら発...
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さつまいもスティックと晩ご飯(豚バラ大根)

おおきなさつまいもをいただいたので、 久しぶりにさつまいもスティックを作りました。 まずは、さつまいもを加熱して さつまいもシートから! シートができたら、冷蔵庫で休ませて 折り込んでいきまーす 折り込み生地ができたら、...
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これでも抹茶生クリーム!パンと晩ご飯

久しぶりに甘ーいのが食べたくなりました。 生クリーム入りの丸パンです! ちょっと抹茶でもいれたりなんかして、 グリーンの生クリームも可愛いな…と 思いました。 …が、全然抹茶パウダー足りませんでした。 生クリームに入...
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揚げないきな粉揚げないパン!とキンパ

きな粉パン作りました! いつもは、コッペパンをそのまま揚げますが、 今日は頭の中で、パン屋さんのネジネジのきな粉パンを思い浮かべていました。 (本当にあるかはわかりませんが…) それを真似して作ってみました。 あんま...
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カステラパンと晩ご飯

娘が、買ってきてくれたカステラがあったのを利用して、カステラパン作りました! 長細い型に、丸めた生地をいれました。 どんだけの生地の量を入れたらいいの?? 久しぶりにパンノートを振り返って計算! まずは型に水を入れて型の容積を...
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さつまいも折り込みパン

さつまいもの折り込みパン作りました。 折り込みパン。 久しぶりです。 パン生地がこねあがるまで さつまいもの折り込みシートを作りました。 今日は皮付き、ちょっとあら潰しです。 ベンチタイムを終えた生地を四角く広げ 中央にシ...
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